Os segredos – além da comida – da dieta mediterrânea, a mais recomendada para a saúde
Vegetais, ervas e frutas que chegam diretamente da horta à mesa para acompanhar uma abundância de peixes e frutos do mar recém-capturados, grelhados ou assados, servidos com grãos saborosos e leguminosas, pão caseiro crocante, vinho… Este menu fresco e vibrante, temperado com azeite de oliva e apreciado com notável moderação, há décadas representa um ideal […]
Reality show vai eleger corte bovino inovador
O último episódio do reality show MT Steak será nesta segunda-feira (07.08), no auditório Cloves Vettorato, no Palácio Paiaguás, a partir das 20 horas. O concurso promovido pelo Instituto Mato Grosso da Carne (IMAC) vai eleger um corte bovino inovador, que representará os valores da cadeia produtiva da pecuária mato-grossense no Brasil e no mundo. O […]
‘SuperChef da Educação’
A Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT) promove a Competição ‘SuperChef da Educação’ – Melhores Receitas Rede Estadual de Ensino, com intuito de valorizar o papel dos profissionais da nutrição escolar na promoção da alimentação saudável e adequada no ambiente escolar, além de incentivar a utilização de alimentos oriundos da agricultura familiar como determina o PNAE […]
Cuiabá ganha novo espaço de gastronomia
Com investimento de R$ 22 milhões, a Rua do Pan levará cinco novos restaurantes, como Outback Steakhouse, Zenaide Bar, a pizzaria Mamma Jamma e Matteo Gelato Criativo. A capital mato-grossense terá um novo espaço gastronômico que promete ser ponto de encontro para quem aprecia a boa gastronomia: a Rua do Pan. O espaço fica localizado […]
Restaurante e buffet de Mato Grosso são finalistas do principal prêmio da gastronomia brasileira
A votação para a escolha dos melhores concorrentes ao prêmio ‘Prazeres da Mesa’ é aberta ao público, é on-line e vai até o dia 7 de junho. O Buffet Leila Malouf e o restaurante Mahalo Cozinha Criativa, do mesmo grupo, são finalistas do prêmio nacional Prazeres da Mesa, que é considerado a principal premiação da […]
Capitão Donuts apresenta produto singular e memorável
Sucesso em Mato Grosso por ser o melhor da região, o Capitão Donuts começa o ano com mais uma novidade para surpreender o paladar mais exigente. A partir deste mês, a franquia disponibiliza em seu cardápio o donuts de ouro. Já conhecido por sua leveza e suavidade, o produto agora recebe o requinte do chocolate […]
Picanha brasileira fica em segundo lugar como melhor prato do mundo
A picanha brasileira conquistou o segundo lugar em um ranking com as 100 melhores comidas tradicionais do mundo, o Tasteatlas Awards 2022. Dados do governo federal mostram que o país produz 9,7 milhões de toneladas de carne bovina e exporta 25% da produção. Outro prato brasileiro que obteve destaque no levantamento foi a vaca atolada, […]
Gastronomia Ibérica em Cuiabá
Um novo empreendimento de alta gastronomia começou a operar em Cuiabá, no último dia 6, na rua Cândido Mariano, 1.160 – Centro Norte. O restaurante Aragon reúne o melhor da gastronomia Ibérica, entretenimento e diversão para jovens e adultos de bom gosto e paladar apurado, que apreciam a boa comida. O restaurante conta com 140 […]
‘Pantanal Cozinha Brasil’
Entre 3 e 9 de outubro, Cuiabá e Várzea Grande serão sedes do evento de formação gastronômica ‘Pantanal Cozinha Brasil’ e, no dia 8, haverá programação especial para os apreciadores da alta confeitaria descomplicada: encontro marcado com a chef Carole Crema, no Jardim do Sesc Arsenal. A aula-show é aberta e gratuita. De São Paulo, onde comanda […]
Flexitarianismo: o que é tendência que pode ser ‘degrau’ para quem quer virar vegetariano
Tendência que vem ganhando popularidade entre jovens nos EUA, o flexitarianismo é visto como alternativa de consumo alimentar para quem deseja diminuir o consumo de carne motivado por questões ambientais, animais e/ou de saúde. Normalmente, seus adeptos deixam de ingerir alimentos de origem animal pelo menos uma vez por semana. A proposta central do flexitarianismo […]