A Rota da Carne
Roteiro gastronômico com 28 restaurantes em oito cidades de MT é prorrogado até 30 de novembro A Rota da Carne, projeto gastronômico inédito no estado que reúne 28 restaurantes de oito municípios para valorizar a carne bovina, foi prorrogada até o dia 30 de novembro. Promovida pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), a iniciativa oferece […]
Pork Fest terá mais de 400 kg de carne suína e ajudará Hospital de Câncer
Primeira edição acontece neste sábado, com música ao vivo e espaço kids; ingressos custam R$ 90 e crianças até 12 anos não pagam Mais de 400 quilos de carne suína vão compor o cardápio da primeira edição do Pork Fest, neste sábado (24), a partir das 11h, no espaço da loja maçônica Filhos de Salomão, […]
Festival reúne grande variedade de sorvetes artesanais
Evento acontece no Goiabeiras Shopping na Praça Central, de 10 a 12 de outubro, das 14h às 20h O calor de Cuiabá vai ganhar um ingrediente especial neste fim de semana: muito sorvete, sabores irresistíveis e diversão para toda a família. De 10 a 12 de outubro, o Goiabeiras Shopping recebe o Festival do Sorvete, […]
Concurso O Quilo é Nosso reuniu 15 restaurantes de diferentes regiões do país
Restaurante Maria Izabel, de Palmas (TO), é eleito o melhor restaurante a quilo do Brasil O concurso O Quilo é Nosso 2026 consagrou o restaurante Maria Izabel, de Palmas (TO), como o grande vencedor da edição. O primeiro lugar veio com a receita “Tocantins no Prato”, criado pela chef Regiane Cardoso, que reúne chambari com […]
Lavanda, hibisco e outras flores comestíveis que podem ser encontradas no seu jardim
“Desprenda com muito cuidado as pétalas de rosas, procurando não espetar os dedos, pois, além de isso ser muito doloroso, as pétalas podem ficar impregnadas de sangue, o que, além de alterar o sabor do prato, pode provocar reações químicas muito perigosas…” Assim começava a receita mais memorável do delicioso romance Como Água para Chocolate, de Laura […]
As mudanças nos hábitos alimentares observadas nos últimos anos
Modelo de comida a quilo ganha força com novo perfil do consumidor Pesquisa da Abrasel aponta mudanças nos hábitos de consumo, enquanto restaurantes por quilo encontram oportunidades para se adaptar e atender novas demandas Os restaurantes por quilo voltaram ao centro das discussões do setor de alimentação fora do lar. A possibilidade de montar refeições […]
Festival valoriza os queijos artesanais e seus produtores
Terceira edição reúne concurso estadual, feira de produtores, oficinas e experiências gastronômicas A força da produção de queijos e derivados lácteos da agricultura familiar de Mato Grosso estará em destaque na 3ª edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos, que será realizada nos dias 3 e 4 de julho, no Centro de Eventos do […]
Um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária brasileira
A mandioca se reinventa e ganha destaque em diferentes regiões do Brasil Ingrediente tradicional da culinária brasileira aparece em releituras e novas combinações gastronômicas. Presente há milhares de anos na alimentação humana, a mandioca é um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária brasileira. Cultivada em todos os estados, ela combina tradição e versatilidade, aparecendo tanto […]
Gastronomia com hambúrguer artesanal e parrilla integra programação de eventos em Cuiabá
Iniciativa do chef Thiago Ferreira aposta em cardápio sazonal e ações temáticas ao longo do ano Preparados na brasa e finalizados com técnicas de parrilla, os hambúrgueres artesanais do chef Thiago Ferreira integram a programação de feiras e eventos gastronômicos em Cuiabá entre os meses de abril e maio. A proposta reúne diferentes influências culinárias […]
Feira cultural e gastronômica é dedicada a um dos principais símbolos da identidade cuiabana
Cuiabá será palco de um novo evento voltado à valorização da cultura regional. Entre os dias 30 de abril e 3 de maio de 2026, a capital mato-grossense recebe a Festa do Guaraná, a primeira feira cultural e gastronômica dedicada a um dos principais símbolos da identidade cuiabana. A programação será realizada no Centro de […]