“O fruto dos deuses”
Por Beatriz Girardi
A Villa do Chocolate, composta por chalés e tendas, fica em Chapada dos Guimaraes (MT). A chocolateria, ideia de dois jovens empreendedores – Douglas Araujo Silva, 36, e Vinicius Walber, 34, – nos remete a um cenário de dar água na boca e alegria aos olhos!
No cardápio são oferecidas sobremesas diferenciadas, geralmente encontradas nos restaurantes ícones do país. A excepcional Sorvete Avalanche na Taça é uma das mais solicitadas no com chocolate por fora da taça e chantilly, além de outras gostosuras que inclui Picolé da Villa Gâteau, fondue se chocolate, frozen de morango e chocolate, o tradicional petit gâteau e outros a conferir no local.
A beleza da decoração, bem como o primoroso cardápio, está sob o comando do talentoso Vinícius Walber. “O aroma é intenso e desperta sensações deliciosas”, sugere Vinicius.
A Villa do Chocolate atende de Quarta a Domingo – confira os horários diferenciados nas redes sociais – no Bairro Aldeia Velha. Há placas com sinalização desde a rodovia. O celular para informações é (65) 992008083.
Uma criativa e deliciosa opção de lazer
Além da satisfação em comer as delícias feitas a partir do chocolate, o visitante tem outro encantamento, a decoração do ambiente, especialmente elaborada para complementar as sensações experimentadas pela degustação das guloseimas. De maneira lúdica, a Villa leva muitos adultos à infância. Dentre os produtos oferecidos aos clientes da Villa estão as sobremesas, que só de olhar dão água na boca. A de nome Chocolate Tropical traz frutas mergulhadas no ganache com chantilly de leite ninho. O Frozen de Chocolate é a mistura de chocolate batido com gelo, e tem como acompanhamento sorvete e chantilly. Para os dias mais amenos, uma boa pedida é o chocolate quente cremoso.
Abrir o próprio negócio é uma coisa. Mantê-lo, fazê-lo crescer e tornar o trabalho reconhecido é outra história. “Ter o próprio negócio não é fácil, muita gente ainda tem aquela visão romântica das coisas, o que nada tem a ver com o dia a dia. O trabalho na verdade só aumenta e a responsabilidade também”, diz Douglas. “Nunca se acomode e busque sempre dar um passo à frente. Inove, traga novas soluções e agregue valor ao negócio”, completa Vinicius. Para ambos, mesmo com os desafios, a experiência de ser empreendedor é gratificante. “Temos a certeza de uma coisa: quando você trabalha com paixão e brilho nos olhos, tudo vale a pena”, afirmam os jovens empreendedores.
