Carnes pouco convencionais ampliam experiências e atraem novos públicos
Sabores fora do comum ganham espaço e reinventam o cardápio brasileiro O primeiro corte rompe a camada crocante e dourada, revelando uma textura macia e suculenta. No paladar, a surpresa é imediata: não é frango, tampouco peixe, trata-se de rã preparada à doré. Em outra mesa, a curiosidade se transforma em entusiasmo com a chegada […]
A importância da pesquisa pública para o fortalecimento da agricultura em Mato Grosso
Pesquisadores desenvolvem cultivares de abacaxis com foco em resistência às doenças, melhor manejo e produtividade em MT O desenvolvimento de novas cultivares de abacaxi adaptadas às condições de cultivo em Mato Grosso é resultado de mais de uma década de pesquisa conduzida pela Universidade do Estado de Mato Grosso (Unemat), com fomento do Estado, através […]