Pesquisadoras desenvolvem material biodegradável que pode substituir plástico sintético
Material biodegradável de amido e colágeno de peixe contribui significativamente para a sustentabilidade na produção de alimentos ao oferecer alternativas viáveis e ecológicas. Uma equipe de pesquisadoras desenvolveu em laboratório um material biodegradável (biofilmes naturais) obtido a partir de diferentes amidos (mandioca, batata-doce, batata inglesa e batata Asterix) e colágeno de peixe. O material tem […]
Os benefícios do cacau para a saúde e o envelhecimento, segundo a ciência
A população mundial está envelhecendo em ritmo acelerado. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) indicam que, entre 2015 e 2050, o percentual de pessoas com mais de 60 anos de idade irá quase dobrar, passando de 12% para 22%. E, na Espanha, as pessoas com mais de 65 anos no ano 2050 representarão mais […]