{"id":9852,"date":"2024-06-23T05:00:15","date_gmt":"2024-06-23T09:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?p=9852"},"modified":"2024-06-22T18:22:59","modified_gmt":"2024-06-22T22:22:59","slug":"bares-oferecem-cartelas-de-drinks-sem-alcool-para-acompanhar-a-tendencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/cidades\/bares-oferecem-cartelas-de-drinks-sem-alcool-para-acompanhar-a-tendencia\/","title":{"rendered":"Bares oferecem cartelas de drinks sem \u00e1lcool para acompanhar a tend\u00eancia"},"content":{"rendered":"<p>O consumo de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas vem se tornando parte da rotina de muitas pessoas, refletindo uma mudan\u00e7a de h\u00e1bitos dos clientes.<br \/>\nNos \u00faltimos anos, a demanda por drinks sem \u00e1lcool em bares e restaurantes cresceu significativamente, impulsionada, em especial, pelo crescente interesse dos consumidores em sa\u00fade e bem-estar. De acordo com uma pesquisa da Datassential, plataforma de pesquisa norte-americana focada em alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas, a presen\u00e7a de \u201cmocktails\u201d \u2014 nome atribu\u00eddo aos drinks n\u00e3o alco\u00f3licos \u2014 aumentou impressionantes 223% nos card\u00e1pios de estabelecimentos ao redor do mundo.<br \/>\nNo Brasil, essa tend\u00eancia \u00e9 observada em diversos neg\u00f3cios. No Grafficca Bar, em Belo Horizonte, por exemplo, os clientes podem escolher entre diversas op\u00e7\u00f5es de coquet\u00e9is sem \u00e1lcool. A propriet\u00e1ria do estabelecimento, Marilda Ribeiro, comenta que a demanda do p\u00fablico motivou a amplia\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio. \u201cPercebemos que os clientes buscavam por bebidas mais criativas, semelhantes aos coquet\u00e9is tradicionais, mas sem o \u00e1lcool. Por isso, n\u00f3s criamos algumas op\u00e7\u00f5es para agradar essas pessoas e adaptamos outras que j\u00e1 existiam. Assim, todo mundo consegue aproveitar\u201d.<br \/>\nJos\u00e9 Eduardo Camargo, l\u00edder de Conte\u00fado e Intelig\u00eancia da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), refor\u00e7a a perman\u00eancia dessa tend\u00eancia: \u201cOs consumidores buscam, cada vez mais, por op\u00e7\u00f5es de bebidas que preservem o bem-estar. Al\u00e9m disso, clientes que n\u00e3o podem consumir \u00e1lcool por alguma raz\u00e3o, como os que est\u00e3o dirigindo, muitas vezes tamb\u00e9m querem aproveitar uma bebida que ofere\u00e7a a mesma experi\u00eancia dos drinks ou das cervejas\u201d, comenta.<br \/>\nDados de uma pesquisa realizada pela consultoria internacional IWSR mostraram que, entre os consumidores que optam por bebidas sem \u00e1lcool nos bares e restaurantes, 52% o fazem por considerar essas op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis, 47% porque querem reduzir o consumo de \u00e1lcool e 31% porque acreditam que as op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas dispon\u00edveis no mercado j\u00e1 oferecem uma experi\u00eancia satisfat\u00f3ria, n\u00e3o sendo necess\u00e1rio incluir os destilados.<br \/>\nPrincipais tend\u00eancias no mercado<br \/>\nEntre os principais tipos de bebidas que est\u00e3o conquistando espa\u00e7o nos card\u00e1pios de bares e restaurantes, destacam-se:<br \/>\n<strong>1. Mocktails<\/strong><br \/>\nOs mocktails s\u00e3o coquet\u00e9is elaborados sem \u00e1lcool, mas que mant\u00eam toda a sofistica\u00e7\u00e3o e complexidade sensorial dos drinks tradicionais. Combinam ingredientes como sucos naturais, xaropes artesanais, ervas frescas e at\u00e9 mesmo espumas para criar uma experi\u00eancia de sabor \u00fanica. S\u00e3o ideais para quem deseja desfrutar de uma bebida refrescante e saborosa sem os efeitos do \u00e1lcool.<br \/>\n<strong>2. \u00c1guas aromatizadas<\/strong><br \/>\nAs \u00e1guas aromatizadas t\u00eam ganhado popularidade por sua simplicidade e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Feitas com \u00e1gua mineral ou com g\u00e1s, s\u00e3o infundidas com frutas frescas, ervas arom\u00e1ticas e especiarias, oferecendo uma alternativa natural e refrescante para os clientes se hidratarem, al\u00e9m de serem uma op\u00e7\u00e3o leve e sem calorias.<br \/>\n<strong>3. Cervejas sem \u00e1lcool<\/strong><br \/>\nAs cervejas sem \u00e1lcool t\u00eam evolu\u00eddo significativamente em termos de sabor e variedade. Fabricadas de forma a preservar o aroma e o perfil de sabor das vers\u00f5es alco\u00f3licas, essas cervejas oferecem uma alternativa para aqueles que desejam desfrutar do sabor caracter\u00edstico da cerveja, sem os efeitos do \u00e1lcool.<br \/>\nEssas op\u00e7\u00f5es n\u00e3o apenas atendem \u00e0 demanda por produtos mais saud\u00e1veis e diversificados, mas tamb\u00e9m proporcionam experi\u00eancias sensoriais agrad\u00e1veis e semelhantes \u00e0s proporcionadas pelos drinks alco\u00f3licos, tornando-se escolhas cada vez mais populares nos estabelecimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O consumo de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas vem se tornando parte da rotina de muitas pessoas, refletindo uma mudan\u00e7a de h\u00e1bitos dos clientes. 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