Cinco produtores familiares de queijo de Mato Grosso foram premiados pela qualidade nos produtos, no 3\u00ba Mundial do Queijo do Brasil, realizado de 11 a 14 de abril, em S\u00e3o Paulo. A cadeia leiteira tem recebido incentivo do Governo de Mato Grosso pelo programa MT Produtivo Leite, da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf).
\nUma equipe de t\u00e9cnicos da Seaf e da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assist\u00eancia e Extens\u00e3o Rural (Empaer) participou do evento, que incluiu palestras e visitas a propriedades produtoras de leite.
\n\u201cEste evento n\u00e3o apenas reconheceu a qualidade dos produtos l\u00e1cteos de Mato Grosso, mas tamb\u00e9m refor\u00e7a a import\u00e2ncia da agricultura familiar na cultura alimentar e economia regionais, que \u00e9 no que o Governo do Estado vem trabalhando intensamente\u201d, afirmou o secret\u00e1rio adjunto de Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural, Cl\u00f3vis Figueiredo, sobre a miss\u00e3o t\u00e9cnica a S\u00e3o Paulo, por meio de parceria com o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
\nRaquel Catanni, de Nova Mutum, ganhou a medalha \u2018Super Ouro\u2019 com seu Queijo Maring\u00e1 e \u2018Ouro\u2019 com o Nozinho Temperado. Foram premiados com medalha de ouro Larissa Berte Barbosa, de Nossa Senhora do Livramento, e Vandecl\u00e9ia Prochnow, do Distrito de Nossa Senhora da Guia, em Cuiab\u00e1, Edmar Alves Trindade, de Nobres, tamb\u00e9m com \u2018Ouro\u2019, e Jackson Pacheco, de Santo Ant\u00f4nio de Leverger, levou \u2018Bronze\u2019 com seu Queijo Pantanal.
\nLarissa destacou o interesse do Governo do Estado em fazer uma nova lei, que j\u00e1 foi aprovada pela Assembleia Legislativa e sancionada pelo governador Mauro Mendes em janeiro de 2024, que estabelece crit\u00e9rios para a manipula\u00e7\u00e3o e beneficiamento de produtos de origem animal provenientes da agroind\u00fastria familiar.
\n\u201cSofremos bastante devido \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o ser muito antiga e o Governo, nessa for\u00e7a-tarefa, formulou uma nova lei espec\u00edfica para o queijo artesanal, que reduz a burocracia, barateia e agiliza a legaliza\u00e7\u00e3o dos pequenos produtores. Com isso, vamos ter mais seguran\u00e7a jur\u00eddica para fabricarmos e comercializarmos nossos produtos\u201d, afirmou a produtora sobre a lei que est\u00e1 em regulamenta\u00e7\u00e3o.
\nAl\u00e9m dessa lei citada pela produtora premiada, o Governo est\u00e1 regulamentando a lei que criou o Fundo de Apoio \u00e0 Agricultura Familiar para apoiar os pequenos empreendimentos rurais.
\nEdmar Trindade produz requeij\u00e3o e queijo de massa filada na propriedade da fam\u00edlia, na Vila Roda D\u2019\u00c1gua, em Nobres (a 122 km de Cuiab\u00e1), com o apoio da mulher e dos dois filhos adolescentes. Ele comercializa a produ\u00e7\u00e3o em uma loja na vila, que tem movimento consider\u00e1vel de pessoas por causa dos pontos tur\u00edsticos.
\n\u201cCome\u00e7amos fazendo queijos com 15 litros de leite por dia e hoje estamos usando cerca de 70 litros. Vamos ter uma reuni\u00e3o com a Seaf para fazer a constru\u00e7\u00e3o da queijaria e definir a planta, porque a nossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 expandir cada dia mais\u201d, afirmou.
\nA coordenadora de Competitividade do Sebrae-MT, Val\u00e9ria Pires, enfatizou que a miss\u00e3o t\u00e9cnica proporcionou experi\u00eancias enriquecedoras para os participantes.
\n\u201cAo todo, foram 38 pessoas de Mato Grosso, entre t\u00e9cnicos, empres\u00e1rios e produtores de leite do Estado para visitas t\u00e9cnicas agendadas e altamente qualificadas\u201d, frisou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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