{"id":9370,"date":"2024-04-03T05:00:24","date_gmt":"2024-04-03T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?p=9370"},"modified":"2024-04-02T14:59:07","modified_gmt":"2024-04-02T18:59:07","slug":"pesquisa-identifica-os-melhores-clones-de-cafe-para-producao-em-mato-grosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/agronegocio\/pesquisa-identifica-os-melhores-clones-de-cafe-para-producao-em-mato-grosso\/","title":{"rendered":"Pesquisa identifica os melhores clones de caf\u00e9 para produ\u00e7\u00e3o em Mato Grosso"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assist\u00eancia e Extens\u00e3o Rural (Empaer-MT) e da Embrapa Rond\u00f4nia est\u00e3o desenvolvendo o projeto \u201cValida\u00e7\u00e3o de clones de Coffea canephora para o Estado de Mato Grosso\u201d, com o objetivo de identificar os melhores clones para cultivo de caf\u00e9 no Estado.<br \/>\nO trabalho \u00e9 desenvolvido por meio do Programa MT Produtivo Caf\u00e9, da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf).<br \/>\nEst\u00e3o sendo avaliados os desempenhos agron\u00f4mico e sensorial de 50 gen\u00f3tipos de cafeeiros robustas amaz\u00f4nicos desde janeiro de 2021, em duas unidades de pesquisa da Empaer-MT: no Campo Experimental e de Produ\u00e7\u00e3o em Tangar\u00e1 da Serra e no Centro Regional de Pesquisa e Transfer\u00eancia de Tecnologia de Sinop.<br \/>\nNa primeira colheita comercial, ocorrida na \u00faltima safra 22\/23, foram avaliadas diversas vari\u00e1veis como produtividade, uniformidade de matura\u00e7\u00e3o, ciclo e qualidade de bebida. A an\u00e1lise de qualidade de bebida foi realizada em um laborat\u00f3rio especializado em caf\u00e9s especiais, composto por uma rede estruturada de avaliadores credenciados na avalia\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s Coffea canephora. Para essa finalidade foi firmada parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (INCAPER) do Esp\u00edrito Santo, que realizou as an\u00e1lises sensoriais dos caf\u00e9s colhidos em Mato Grosso.<br \/>\nEm fevereiro deste ano, no Centro de Caf\u00e9s Especiais (CECAFES) localizado na Fazenda Experimental do INCAPER de Venda Nova do Imigrante, no Espirito Santo, as amostras foram submetidas a avalia\u00e7\u00e3o de qualidade de bebida por quatro profissionais Q-Grader (avaliadores credenciados pelo Coffee Quality Institute), os quais fizeram a descri\u00e7\u00e3o sensorial da bebida dos 50 gen\u00f3tipos em avalia\u00e7\u00e3o.<br \/>\nO pesquisador da Embrapa Caf\u00e9, membro da equipe executora do projeto, Marcelo Curitiba Esp\u00edndola, destacou ter ficado surpreso. \u201cNo momento da avalia\u00e7\u00e3o foi muito interessante observar que a equipe ficou deslumbrada com a diversidade de sabores que tinham as amostras. Isso mostra que esses clones t\u00eam potencial para qualidade de bebida e que o clima de Mato Grosso pode ser favor\u00e1vel para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais\u201d, contou.<br \/>\nJ\u00e1 o coordenador do CECAFES\/INCAPER, Douglas Gonzaga de Sousa, frisou que provar caf\u00e9s de diferentes terroirs \u00e9 uma experi\u00eancia gratificante e enriquecedora para o profissional. \u201cDurante a an\u00e1lise sensorial podemos perceber toda a exuber\u00e2ncia dos can\u00e9foras brasileiros, a diversidade de aromas e sabores \u00e0 x\u00edcara e a familiaridade e singularidade dos perfis encontrados em cada caf\u00e9. Por se tratar de caf\u00e9s oriundos de clones cultivados em condi\u00e7\u00f5es de solo e clima diferentes dos caf\u00e9s do Esp\u00edrito Santo, oportunizou aos provadores do CECAFES explorarem novas experi\u00eancias e origens com toda sua complexidade, se tornando uma experi\u00eancia enriquecedora para nossos profissionais\u201d, disse.<br \/>\nO pesquisador da Embrapa lembrou que o caf\u00e9 \u00e9 uma cultura relacionada \u00e0 agricultura familiar. &#8220;Ent\u00e3o, quando n\u00f3s falamos em plantio de caf\u00e9s da esp\u00e9cie Coffea canephora no Estado de Mato Grosso, n\u00f3s estamos trabalhando com pequenos agricultores localizados nas regi\u00f5es norte e noroeste onde se encontra a Floresta Amaz\u00f4nica\u201d, explicou.<br \/>\nSegundo Marcelo, \u201ccom o trabalho vai ser poss\u00edvel identificar aqueles clones cafeeiros com melhor potencial para a qualidade de bebida e vamos poder recomendar para os cafeicultores quais os caf\u00e9s que apresentam essa caracter\u00edstica, especialmente pensando em Mato Grosso se tornar n\u00e3o necessariamente um grande produtor de caf\u00e9, mas talvez um grande produtor de caf\u00e9s especiais. Ou seja, produzir um caf\u00e9 com qualidade diferenciada para atingir mercados diferenciados e agregar valor para essa commodity\u201d.<br \/>\nA pesquisadora da Empaer-MT e membro da equipe executora do projeto, Danielle Helena M\u00fcller, teve a oportunidade de participar presencialmente das an\u00e1lises sensoriais dos can\u00e9foras mato-grossenses. \u201cFoi muito interessante a experi\u00eancia no CECAFES por ser um centro organizado e bem coordenado, com uma equipe de trabalho t\u00e9cnica e competente. Em Mato Grosso ainda estamos desenvolvendo a expertise na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. Ent\u00e3o \u00e9 um privil\u00e9gio contar com o apoio de t\u00e9cnicos e provadores qualificados do Esp\u00edrito Santo, que se destaca como estado produtor de caf\u00e9s\u201d, revelou.<br \/>\nSegundo Danielle, a equipe de pesquisa da Empaer-MT que desenvolve o projeto est\u00e1 na expectativa da possibilidade de expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais e espera que os bons resultados obtidos sejam motivadores para os produtores j\u00e1 atuantes na cadeia cafeeira em Mato Grosso. \u201cQue eles possam se beneficiar com a sele\u00e7\u00e3o de clones tecnicamente recomendados para as condi\u00e7\u00f5es do estado, abrindo caminhos para que se engajem ainda mais em melhorar a qualidade do caf\u00e9 produzido\u201d.<br \/>\n<strong>Dia de Campo<\/strong><br \/>\nPara os interessados nos resultados da qualidade de bebida dos robustas amaz\u00f4nicos mato-grossenses ser\u00e1 promovido no m\u00eas de maio o dia de campo \u201cDesempenho de cafeeiros robustas amaz\u00f4nicos no norte de Mato Grosso: do plantio \u00e0 x\u00edcara\u201d.<br \/>\nO evento ser\u00e1 no Centro Regional de Pesquisa e Transfer\u00eancia de Tecnologia da Empaer-MT em Sinop, no dia 03. Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o divulgados resultados preliminares do desempenho agron\u00f4mico dos 50 clones em avalia\u00e7\u00e3o e os participantes poder\u00e3o adquirir conhecimento e tirar d\u00favidas em palestras sobre diversos aspectos da cafeicultura, como produ\u00e7\u00e3o de mudas, implanta\u00e7\u00e3o da lavoura, custo de produ\u00e7\u00e3o, qualidade de bebida, dentre outros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assist\u00eancia e Extens\u00e3o Rural (Empaer-MT) e da Embrapa Rond\u00f4nia est\u00e3o desenvolvendo o projeto \u201cValida\u00e7\u00e3o de clones de Coffea canephora para o Estado de Mato Grosso\u201d, com o objetivo de identificar os melhores clones para cultivo de caf\u00e9 no Estado. 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