\u201cDe um modo global, pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel \u00e9 produzir com respeito ambiental, social e gerando lucro. \u00c9 produzir carne para todos, para sempre. No Brasil \u00e9 seguir a lei e intensificar. N\u00e3o existe carne mais sustent\u00e1vel no mundo que a brasileira. N\u00f3s queremos justi\u00e7a clim\u00e1tica e com\u00e9rcio justo.\u201d. A fala \u00e9 do presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Caio Penido, durante painel \u201cPecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel\u201d, realizado na segunda-feira (14.11), no espa\u00e7o Brasil da 27\u00aa Confer\u00eancia das Partes das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (COP 27), que acontece no Egito.<\/p>\n
Penido participou do painel com representantes da produ\u00e7\u00e3o da carne bovina de todo pa\u00eds, com a presen\u00e7a de produtores, ind\u00fastria e governo. Ele explicou que a miss\u00e3o do Imac \u00e9 promover a carne de Mato Grosso para o mundo. Neste sentido o Instituto tem realizado contato com diversos mercados compradores como a China, Europa e Oriente M\u00e9dio, para apresentar de maneira adequada a carne mato-grossense, com objetivo de fortalecer e abrir novos mercados.<\/p>\n
\u201cSempre nos deparamos com muitas exig\u00eancias, especialmente sobre desmatamento. E ap\u00f3s in\u00fameras conversas nos questionamos: ser\u00e1 que existe alguma outra carne dispon\u00edvel no mercado global mais sustent\u00e1vel no mercado que a brasileira? Que garante conserva\u00e7\u00e3o por lei, que vem de um clima tropical e que garante menores emiss\u00f5es de GEE (gases do efeito estufa) que outros pa\u00edses, com gado majoritariamente criado a pasto e com rastreabilidade. N\u00e3o tem uma carne mais sustent\u00e1vel no mundo. Ent\u00e3o partimos para construir uma narrativa sobre isso, porque sustentabilidade tamb\u00e9m \u00e9 comunica\u00e7\u00e3o\u201d, enfatizou.<\/p>\n
Ainda segundo Caio Penido, o Imac trabalha para garantir comercio justo e justi\u00e7a clim\u00e1tica para o Brasil.\u00a0 \u201cEstamos assumindo as r\u00e9deas da narrativa para que n\u00e3o fique mais nas m\u00e3os de pa\u00edses que se desenvolveram com a revolu\u00e7\u00e3o industrial, emitindo GEE (gases do efeito estufa), desmatando, colonizando. Que trouxe para o mundo um modelo de desenvolvimento insustent\u00e1vel. Em Mato Grosso queremos reverter isso. Al\u00e9m de termos 62% do territ\u00f3rio destinado \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o, temos o c\u00f3digo florestal, temos a Embrapa trabalhando e in\u00fameros planos e projetos.\u00a0 Se o mundo quiser ajudar o Brasil n\u00e3o \u00e9 dando esmola, n\u00e3o precisamos, n\u00e3o somos pobres. No novo paradigma rico \u00e9 quem tem biodiversidade, quem tem potencialmente uma pecu\u00e1ria de baixo carbono. N\u00f3s queremos um com\u00e9rcio justo. Justi\u00e7a clim\u00e1tica ao Brasil\u201d, afirmou.<\/p>\n
O programa Passaporte Verde criado pelo Imac, que \u00e9 um protocolo que vai garantir a rastreabilidade socioambiental e a qualidade da carne de Mato Grosso, tamb\u00e9m foi apresentado durante o painel. Atualmente 80% da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 rastreada e a meta \u00e9 alcan\u00e7ar os 100% de verifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cO Passaporte Verde, que vem para apoiar a Secretaria do meio Ambiente (Sema) na regulariza\u00e7\u00e3o ambiental, com o Programa de Reinser\u00e7\u00e3o e Monitoramento do Imac e o Observat\u00f3rio da Carne de MT (PREM), com uma base cartogr\u00e1fica \u00fanica para todos analisarem e acelerar o processo. Temos parcerias para mensurar o sequestro de carbono em Mato Grosso e trabalhando junto com o Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal (MPF) e ind\u00fastrias frigor\u00edficas com programa que faz a rastreabilidade socioambiental\u201d, finalizou.<\/p>\n
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