{"id":441,"date":"2020-07-07T16:32:05","date_gmt":"2020-07-07T16:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.local\/e-chocolate\/"},"modified":"2020-07-07T16:32:05","modified_gmt":"2020-07-07T16:32:05","slug":"e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/","title":{"rendered":"\u00c9 chocolate!"},"content":{"rendered":"

O consumo do fruto, principalmente do amargo ou meio amargo, traz diversos efeitos ben\u00e9ficos para a\u00a0sa\u00fade<\/em><\/p>\n

Apreciado por muita gente mundo afora, o chocolate ganhou um dia especial internacionalmente \u2013 07 de julho. A data registra a introdu\u00e7\u00e3o desta del\u00edcia na Europa, ainda no s\u00e9culo 15. Para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, mostramos a seguir os benef\u00edcios e os motivos para voc\u00ea se deliciar com o alimento feito \u00e0 base da am\u00eandoa fermentada e torrada do cacau.<\/p>\n

O fruto apresenta uma composi\u00e7\u00e3o nutricional com v\u00e1rios minerais como c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, zinco, cobre, mangan\u00eas e sel\u00eanio, al\u00e9m de fonte importante de compostos fen\u00f3licos \u2013 a\u00e7\u00e3o antioxidante para nosso organismo. O consumo tamb\u00e9m influencia a libera\u00e7\u00e3o da serotonina, que contribui para a melhora do humor e traz sensa\u00e7\u00e3o de bem estar e relaxamento.<\/p>\n

Quem afirma \u00e9 a nutricionista do Sesi Mato Grosso, Roberta Sanches, que garante ainda que, quando consumido na quantidade certa, o chocolate, principalmente o amargo ou meio amargo, traz diversos efeitos ben\u00e9ficos para a\u00a0sa\u00fade.<\/p>\n

Alivia o estresse<\/strong><\/p>\n

O chocolate pode ajudar a diminuir os\u00a0n\u00edveis de estresse. O consumo de chocolate amargo (com mais de 70% de cacau) tem efeitos positivos na sa\u00fade cerebral, diminuindo os n\u00edveis de estresse e inflama\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, pode melhorar o humor, a mem\u00f3ria, controlar a ansiedade e at\u00e9 a imunidade.<\/p>\n

\u00a0Ajuda o racioc\u00ednio<\/strong><\/p>\n

O cacau cont\u00e9m flavonoides, que melhoram o fluxo sangu\u00edneo para o c\u00e9rebro. O chocolate tamb\u00e9m carrega pequenas quantidades de cafe\u00edna, que aumentam o estado de alerta.<\/p>\n

Melhora o humor e combate a depress\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O\u00a0chocolate\u00a0libera as subst\u00e2ncias feniletilamina e\u00a0serotonina\u00a0(horm\u00f4nio do bem-estar) no corpo humano,\u00a0melhorando o humor. Elas tamb\u00e9m s\u00e3o capazes de aumentar a\u00a0libera\u00e7\u00e3o\u00a0de beta-endorfina, que reduz a sensa\u00e7\u00e3o de dor e provoca prazer e bem-estar e s\u00e3o importantes para o equil\u00edbrio emocional.<\/p>\n

\u201cNo chocolate meio amargo encontramos, triptofano, amino\u00e1cido essencial utilizado pelo c\u00e9rebro, juntamente com a vitamina B3, a niacina (ou niacinamida) e o magn\u00e9sio, para produzir a serotonina, importante no processo bioqu\u00edmico do sono e do humor. Por isso, ajuda nos sintomas da TPM e auxilia na depress\u00e3o\u201d, frisa.<\/p>\n

Fonte de energia<\/strong><\/p>\n

O cacau cont\u00e9m um estimulante natural chamado teobromina (similar \u00e0 cafe\u00edna) que d\u00e1 mais energia.<\/p>\n

Bom para o cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

De acordo Roberta, o cacau tem efeitos sobre o colesterol e pode modular o estresse oxidativo, a inflama\u00e7\u00e3o e melhorar as fun\u00e7\u00f5es das c\u00e9lulas endoteliais e, consequentemente, das fun\u00e7\u00f5es cardiovasculares (sa\u00fade para nosso cora\u00e7\u00e3o).<\/p>\n

\u201cSuas subst\u00e2ncias podem ser coadjuvantes terap\u00eauticos em patologias como o c\u00e2ncer, condi\u00e7\u00f5es inflamat\u00f3rias, hiperglicemia e resist\u00eancia \u00e0 insulina\u201d.<\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos<\/strong><\/p>\n

Por ser composto \u00e0 base de cacau, o chocolate perdeu o status de vil\u00e3o, quando se considera os tipos com maior porcentagem do fruto. Assim, \u00e9 fundamental prestar aten\u00e7\u00e3o nos r\u00f3tulos dos produtos para consumir aqueles com alta porcentagem de cacau e pouca adi\u00e7\u00e3o de gorduras e a\u00e7\u00facares.<\/p>\n

\u201cCabe esclarecer que os benef\u00edcios citados s\u00e3o associados principalmente \u00e0 ingest\u00e3o de cacau em p\u00f3 100% ou chocolate amargo. O consumo de chocolate ao leite ou branco cont\u00e9m quantidades muito inferiores de flavonoides (devido ao baixo teor de cacau) e podem, ainda, conter outras gorduras de adi\u00e7\u00e3o que n\u00e3o a manteiga de cacau, assim, os benef\u00edcios citados n\u00e3o seriam aplic\u00e1veis\u201d.<\/p>\n

Como tudo na vida, a indica\u00e7\u00e3o \u00e9 para o consumo moderado. Feliz dia do chocolate!<\/strong><\/p>\n

\u00a0B\u00f4nus: Receita da nutri<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

Mousse de abacate com cacau<\/em><\/p>\n

1 x\u00edcara de polpa de abacate maduro<\/p>\n

75g de chocolate meio amargo<\/p>\n

1 colher de sopa de cacau em p\u00f3<\/p>\n

2 colheres de sopa de mel<\/p>\n

Modo de fazer:<\/u><\/em><\/p>\n

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, cuidando para n\u00e3o queimar.<\/p>\n

Misture o mel, o cacau e, por \u00faltimo, o abacate bem amassado.<\/p>\n

Decore com raspas de chocolate e folhas de hortel\u00e3.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O consumo do fruto, principalmente do amargo ou meio amargo, traz diversos efeitos ben\u00e9ficos para a\u00a0sa\u00fade Apreciado por muita gente mundo afora, o chocolate ganhou um dia especial internacionalmente \u2013 07 de julho. A data registra a introdu\u00e7\u00e3o desta del\u00edcia na Europa, ainda no s\u00e9culo 15. Para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, mostramos a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-441","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mundo"],"yoast_head":"\n\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O consumo do fruto, principalmente do amargo ou meio amargo, traz diversos efeitos ben\u00e9ficos para a\u00a0sa\u00fade Apreciado por muita gente mundo afora, o chocolate ganhou um dia especial internacionalmente \u2013 07 de julho. A data registra a introdu\u00e7\u00e3o desta del\u00edcia na Europa, ainda no s\u00e9culo 15. Para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, mostramos a […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog da Condessa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-07T16:32:05+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Blog da Condessa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Blog da Condessa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Blog da Condessa\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d667ff8b785195b568677489d266035\"},\"headline\":\"\u00c9 chocolate!\",\"datePublished\":\"2020-07-07T16:32:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/\"},\"wordCount\":693,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Mundo\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/\",\"name\":\"\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-07-07T16:32:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d667ff8b785195b568677489d266035\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/mundo\\\/e-chocolate\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00c9 chocolate!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog da Condessa\",\"description\":\"Com Shirley de Souza O\u2019Campos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d667ff8b785195b568677489d266035\",\"name\":\"Blog da Condessa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Blog da Condessa\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/blogdacondessa.com.br\\\/blog\\\/author\\\/beatriz\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa","og_description":"O consumo do fruto, principalmente do amargo ou meio amargo, traz diversos efeitos ben\u00e9ficos para a\u00a0sa\u00fade Apreciado por muita gente mundo afora, o chocolate ganhou um dia especial internacionalmente \u2013 07 de julho. A data registra a introdu\u00e7\u00e3o desta del\u00edcia na Europa, ainda no s\u00e9culo 15. Para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, mostramos a […]","og_url":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/","og_site_name":"Blog da Condessa","article_published_time":"2020-07-07T16:32:05+00:00","author":"Blog da Condessa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Blog da Condessa","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/"},"author":{"name":"Blog da Condessa","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/1d667ff8b785195b568677489d266035"},"headline":"\u00c9 chocolate!","datePublished":"2020-07-07T16:32:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/"},"wordCount":693,"commentCount":0,"articleSection":["Mundo"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/","url":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/","name":"\u00c9 chocolate! ⋆ Blog da Condessa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/#website"},"datePublished":"2020-07-07T16:32:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/1d667ff8b785195b568677489d266035"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/mundo\/e-chocolate\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00c9 chocolate!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/","name":"Blog da Condessa","description":"Com Shirley de Souza O\u2019Campos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/1d667ff8b785195b568677489d266035","name":"Blog da Condessa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/377c0eb8b4ad2bfc25461b41564b5971e721ca34a57642868fc7b0c8ac7b52c5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Blog da Condessa"},"url":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/author\/beatriz\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}