{"id":356,"date":"2020-06-02T09:00:00","date_gmt":"2020-06-02T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.local\/prontos-para-servir\/"},"modified":"2020-06-02T09:00:00","modified_gmt":"2020-06-02T09:00:00","slug":"prontos-para-servir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/cidades\/prontos-para-servir\/","title":{"rendered":"\u2018Prontos para servir\u2019"},"content":{"rendered":"<p><em>Sebrae MT e Abrasel MT orientam empres\u00e1rios para se prepararem para reabertura<\/em><\/p>\n<p>Com o objetivo de auxiliar os comerciantes da alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar a preparar seus neg\u00f3cios com seguran\u00e7a para o retorno das atividades presenciais em Cuiab\u00e1, al\u00e9m de elucidar d\u00favidas a respeito das regras municipais para a reabertura e o novo comportamento do consumidor nessa fase, a Associa\u00e7\u00e3o de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT) em parceria com o Sebrae-MT, convida a todos para o webinar Prontos pra Servir, que acontece nesta ter\u00e7a-feira (02), \u00e0s 15h, na modalidade online com a participa\u00e7\u00e3o da presidente da Abrasel\/MT, Lorena Bezerra, e dos consultores do Sebrae\/MT, S\u00e9rgio Molinari e Marcelo Martins.<\/p>\n<p>H\u00e1 menos de uma semana para a reabertura dos restaurantes, bares e lanchonetes de Cuiab\u00e1, ap\u00f3s permanecerem fechados por mais de 60 dias, os especialistas v\u00e3o tratar do retorno das atividades presenciais do setor em Cuiab\u00e1, autorizada pelo decreto 7.929 assinado pelo prefeito Emanuel Pinheiro, no dia 28 de maio. A autoriza\u00e7\u00e3o inclui uma s\u00e9rie de regras de biosseguran\u00e7a, entre elas a limita\u00e7\u00e3o do n\u00famero de pessoas a 50% da capacidade de cada casa, distanciamento de 2 metros entre as mesas, oferta de \u00e1lcool gel 70% dispon\u00edvel para os clientes, uso obrigat\u00f3rio de m\u00e1scara para funcion\u00e1rios e clientes, que s\u00f3 poder\u00e3o retirar na hora do consumo de alimentos e bebidas. As regras de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de mesas, cadeiras, m\u00e1quinas eletr\u00f4nicas e card\u00e1pios \u00e9 r\u00edgida.<\/p>\n<p>A consultora do Sebrae MT, Marisbeth Gon\u00e7alves, refor\u00e7a que, primeiro, os empres\u00e1rios do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar devem ter um bom entendimento do que est\u00e1 sendo exigido pelo decreto municipal que autoriza a reabertura e seguir tudo que estabelece, as regulamenta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas.<\/p>\n<p>Todas as pesquisas veem demostrando que n\u00e3o seremos os mesmos ap\u00f3s a pandemia, muitas coisas mudaram. O primeiro cuidado que os consumidores ter\u00e3o ao escolher um empreendimento para comer \u00e9 com a quest\u00e3o da limpeza, higiene e da seguran\u00e7a alimentar. \u201cIsso est\u00e1 na cabe\u00e7a dos consumidores e os empres\u00e1rios precisam fazer n\u00e3o s\u00f3 o que o regulamento pede, mas precisam ir um pouco al\u00e9m. Tamb\u00e9m precisam comunicar aos seus clientes o que est\u00e3o fazendo, por meio de cartazes dentro do empreendimento (o que \u00e9 uma exig\u00eancia do decreto), pelas redes sociais, de todas as formas, os cuidados que a empresa est\u00e1 adotando para garantir uma seguran\u00e7a alimentar. Isso \u00e9 o ponto fundamental\u201d.<\/p>\n<p>Destaca ainda a import\u00e2ncia de se fazer um planejamento da opera\u00e7\u00e3o para que ela seja o mais eficiente poss\u00edvel. \u201cMuitos dispensaram funcion\u00e1rios e precisam avaliar qual a capacidade de opera\u00e7\u00e3o, quantas pessoas precisar\u00e3o chamar. \u00c9 importante que fa\u00e7am um planejamento para irem chamando o pessoal aos poucos porque a expectativa \u00e9 que n\u00e3o volte tudo de uma vez\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n<p>Outro ponto que ressalta \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s compras. Segundo ela, mais do que nunca \u00e9 necess\u00e1rio ficar atento \u00e0 qualidade da mat\u00e9ria-prima, ao pre\u00e7o, pesquisar muito bem antes de comprar, porque cada centavo a mais conta no custo operacional. Lembra ainda que todo e qualquer desperd\u00edcio deve ser evitado.<\/p>\n<p>Por fim refor\u00e7a que muita gente est\u00e1 querendo continuar com o h\u00e1bito de cozinhar em casa e os empres\u00e1rios de restaurantes t\u00eam que estar atentos para oferecer alguma inova\u00e7\u00e3o, alguma experi\u00eancia que desperte no cliente o h\u00e1bito de querer comer fora novamente. (Fonte: Sebrae\/MT)<\/p>\n<p>As inscri\u00e7\u00f5es gratuitas podem ser feitas pelo link\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/Webinars\/inscricao?webinar=retomada-das-atividade-de-bares-e-restaurantes-em-cuiaba,1d10e6b235262710VgnVCM1000004c00210aRCRD\">https:\/\/www.sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/Webinars\/inscricao?webinar=retomada-das-atividade-de-bares-e-restaurantes-em-cuiaba,1d10e6b235262710VgnVCM1000004c00210aRCRD<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sebrae MT e Abrasel MT orientam empres\u00e1rios para se prepararem para reabertura Com o objetivo de auxiliar os comerciantes da alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar a preparar seus neg\u00f3cios com seguran\u00e7a para o retorno das atividades presenciais em Cuiab\u00e1, al\u00e9m de elucidar d\u00favidas a respeito das regras municipais para a reabertura e o novo comportamento do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cidades"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u2018Prontos para servir\u2019 &#8902; 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