O caf\u00e9 produzido pela agricultura familiar em Mato Grosso re\u00fane hist\u00f3rias de dedica\u00e7\u00e3o, empreendedorismo e uni\u00e3o entre as fam\u00edlias. Em diferentes regi\u00f5es do territ\u00f3rio mato-grossense, mulheres est\u00e3o \u00e0 frente da atividade e participam de todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, do plantio e da colheita ao beneficiamento e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o. Com investimento em qualidade e trabalho, elas conquistam espa\u00e7o no mercado e demonstram o potencial da cafeicultura regional.<\/p>\n
Em Nova Bandeirantes, Elaine Cristina Guilherme faz parte da Cooperativa Mista de Produtores Rurais S\u00e3o Br\u00e1s (Cooperbr\u00e1s), cooperativa que trabalha com a marca Caf\u00e9 Cereja Negra. Recentemente, ela levou a marca para divulga\u00e7\u00e3o durante o 1\u00ba Concurso de Caf\u00e9 em Ju\u00edna, apresentando o trabalho das mulheres no campo e a participa\u00e7\u00e3o feminina em toda a cadeia produtiva.<\/p>\n
A atua\u00e7\u00e3o dessas mulheres vai muito al\u00e9m dos cuidados com a lavoura. Elas participam do plantio, acompanham o desenvolvimento dos p\u00e9s de caf\u00e9, trabalham na colheita, no beneficiamento dos gr\u00e3os e tamb\u00e9m na comercializa\u00e7\u00e3o. Um trabalho que fortalece a agricultura familiar e demonstra que as mulheres t\u00eam papel fundamental no desenvolvimento da cafeicultura.<\/p>\n
De Aripuan\u00e3, a hist\u00f3ria da jovem produtora Marlene Nunes Alves, de 35 anos, \u00e9 um exemplo de empreendedorismo que nasceu dentro da pr\u00f3pria agricultura familiar. Ela \u00e9 respons\u00e1vel pela marca mato-grossense Caf\u00e9 Nunes, que surgiu a partir de uma oportunidade inesperada. Marlene conta que trabalhava como empregada no munic\u00edpio quando recebeu uma mensagem de sua antiga patroa, que procurava caf\u00e9 caseiro, torrado diretamente na propriedade rural.<\/p>\n
\u201cComecei a torrar caf\u00e9 para ela, que gostou do produto e conseguiu mais clientes. Ent\u00e3o, fui aumentando o neg\u00f3cio, conquistando novos consumidores. Estamos no mercado h\u00e1 pouco mais de um ano. Nosso caf\u00e9 \u00e9 cultivado na nossa pr\u00f3pria propriedade\u201d, conta.<\/p>\n
Atualmente, a fam\u00edlia comercializa diferentes tipos de caf\u00e9, entre eles o tradicional e o fermentado, al\u00e9m do caf\u00e9 gourmet. Cada produto passa por um processo de preparo espec\u00edfico, que influencia diretamente no sabor e na qualidade da bebida.<\/p>\n
A produtora explicou que o caf\u00e9 tradicional \u00e9 colhido diretamente do p\u00e9, levado para secagem no terreiro e depois torrado. J\u00e1 o gourmet passa por lavagem, sele\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os e secagem ao sol.<\/p>\n
No caso do caf\u00e9 fermentado, o processo exige ainda mais cuidados. Marlene explica que, depois da colheita, os gr\u00e3os s\u00e3o lavados, os chamados gr\u00e3os boia s\u00e3o retirados e o caf\u00e9 fica de molho por 72 horas. Em seguida, passa por um per\u00edodo de secagem \u00e0 sombra durante tr\u00eas dias, antes de ser levado ao sol para finalizar o processo. \u201cDepois de limpar e preparar os gr\u00e3os, o resultado foi muito bom\u201d, destacou.<\/p>\n
Para Marlene, a oportunidade de apresentar e comercializar a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante quanto o apoio recebido para melhorar a atividade dentro da propriedade. \u201cO apoio que o Governo nos d\u00e1, para n\u00f3s que somos da ro\u00e7a, para mostrar nosso produto, \u00e9 muito bom. O apoio dos extensionistas da Empaer e as pol\u00edticas p\u00fablicas da Seaf nos ajudam muito\u201d, afirmou.<\/p>\n
Investimento, pesquisa e assist\u00eancia t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n O crescimento da cafeicultura familiar em Mato Grosso tamb\u00e9m est\u00e1 relacionado aos investimentos em pol\u00edticas p\u00fablicas. O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf\/MT), j\u00e1 destinou mais de R$ 4 milh\u00f5es para a\u00e7\u00f5es de fortalecimento da atividade, incluindo mecaniza\u00e7\u00e3o, irriga\u00e7\u00e3o, mudas e apoio \u00e0 pesquisa.<\/p>\n A Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assist\u00eancia e Extens\u00e3o Rural (Empaer-MT) tamb\u00e9m tem papel importante nesse processo. Os pesquisadores trabalham na avalia\u00e7\u00e3o de variedades que apresentam melhor desempenho nas condi\u00e7\u00f5es de clima e solo do estado. Recentemente, foram validadas variedades para as regi\u00f5es Norte e Noroeste de Mato Grosso.<\/p>\n Al\u00e9m da pesquisa, os extensionistas da Empaer acompanham os produtores diretamente nas propriedades, com orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e elabora\u00e7\u00e3o de projetos para melhorar o cultivo, o manejo e a produtividade das lavouras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O caf\u00e9 produzido pela agricultura familiar em Mato Grosso re\u00fane hist\u00f3rias de dedica\u00e7\u00e3o, empreendedorismo e uni\u00e3o entre as fam\u00edlias. Em diferentes regi\u00f5es do territ\u00f3rio mato-grossense, mulheres est\u00e3o \u00e0 frente da atividade e participam de todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, do plantio e da colheita ao beneficiamento e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o. Com investimento em qualidade e trabalho, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-15118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n