A combina\u00e7\u00e3o entre sabores regionais e gastronomia artesanal ganha um novo representante neste s\u00e1bado (9), durante a Feira do Vinil e Criatividades, em Cuiab\u00e1. O chef Thiago Ferreira participa do evento com o lan\u00e7amento do \u201cFuleiragem\u201d, hamb\u00farguer autoral que traz como destaque uma calda de banana-da-terra frita com bacon e finaliza\u00e7\u00e3o com pa\u00e7oca de pil\u00e3o.<\/p>\n
A novidade integra o card\u00e1pio preparado especialmente para a feira e re\u00fane p\u00e3o brioche, smash burger de 120 gramas feito com blend de ac\u00e9m e ponta de peito, queijo mu\u00e7arela e ingredientes que fazem refer\u00eancia \u00e0 culin\u00e1ria regional em uma proposta contempor\u00e2nea.<\/p>\n
Al\u00e9m do lan\u00e7amento, o chef tamb\u00e9m leva ao p\u00fablico o j\u00e1 conhecido \u201cBacon Crush\u201d, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es de grelhados preparados na parrilla, como bife de chorizo acompanhado de farofa artesanal.<\/p>\n
\u201c\u00c9 um evento com o qual eu me identifico muito, porque valoriza a produ\u00e7\u00e3o autoral em diferentes \u00e1reas, seja na m\u00fasica, na literatura, no artesanato ou na gastronomia. Existe uma energia muito forte de valoriza\u00e7\u00e3o cultural e criatividade\u201d, afirma Thiago Ferreira.<\/p>\n
A Feira do Vinil e Criatividades \u00e9 realizada na Casa Cuiabana desde 2015 e re\u00fane expositores ligados \u00e0 economia criativa, incluindo gastronomia, discos de vinil, artesanato, moda, literatura e m\u00fasica independente. Em sua 33\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o evento se consolidou em Cuiab\u00e1 como um espa\u00e7o de incentivo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o autoral e ao encontro de diferentes manifesta\u00e7\u00f5es culturais.<\/p>\n
Durante a programa\u00e7\u00e3o, o chef tamb\u00e9m promove uma a\u00e7\u00e3o especial voltada ao Dia das M\u00e3es. Clientes que consumirem acima de R$ 100 no estande participar\u00e3o do sorteio de um almo\u00e7o exclusivo preparado por Thiago Ferreira em comemora\u00e7\u00e3o \u00e0 data.<\/p>\n
A 33\u00aa Feira de Vinil e Criatividades acontece neste s\u00e1bado, 09 de maio, das 14h \u00e0s 22h, no Centro Cultural Casa Cuiabana. O evento re\u00fane colecionadores para compra, venda e troca de LPs, al\u00e9m de oferecer uma programa\u00e7\u00e3o cultural com DJs, bandas autorais, teatro e cinema. Com entrada gratuita, e a op\u00e7\u00e3o de doa\u00e7\u00e3o solid\u00e1ria de 1kg de alimento ou um livro, o espa\u00e7o tamb\u00e9m conta com expositores de economia criativa e gastronomia local.<\/p>\n
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