O sabor, a tradi\u00e7\u00e3o e a identidade de Cuiab\u00e1 ganham protagonismo entre os dias 7 e 10 de abril, durante o Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas, um dos principais destaques da programa\u00e7\u00e3o oficial dos 307 anos da capital. Realizado no Parque das \u00c1guas, com entrada gratuita, o evento consolida a gastronomia regional como eixo central das celebra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A iniciativa, realizada pela Abrasel (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes) com apoio da Prefeitura de Cuiab\u00e1, tamb\u00e9m busca incentivar empreendedores locais, fortalecer a economia criativa e ampliar o turismo gastron\u00f4mico. A expectativa \u00e9 que o festival ajude a consolidar o baguncinha como produto t\u00edpico reconhecido al\u00e9m das fronteiras da cidade. \u201cA gastronomia \u00e9 um dos pilares fundamentais do turismo, especialmente em Cuiab\u00e1, devido \u00e0 sua rica diversidade. \u00c9 imposs\u00edvel planejar o turismo na cidade sem considerar a nossa culin\u00e1ria como protagonista\u201d, completou o presidente da Abrasel Daniel Teixeira.<\/p>\n
Para o secret\u00e1rio municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Trabalho, Turismo e Agricultura, Fernando Medeiros, o evento representa um passo estrat\u00e9gico para transformar a tradi\u00e7\u00e3o em oportunidade de desenvolvimento. \u201cO \u2018baguncinha\u2019 \u00e9 reconhecido como um patrim\u00f4nio imaterial de Cuiab\u00e1 e, por isso, serve como a principal inspira\u00e7\u00e3o para este primeiro festival. Al\u00e9m das tradicionais opera\u00e7\u00f5es, o evento contar\u00e1 com diversos tipos de culin\u00e1ria e iguarias inspiradas na gastronomia cuiabana\u201d, afirmou.<\/p>\n
Segundo ele, o potencial econ\u00f4mico do prato t\u00edpico vai al\u00e9m do consumo local. \u201cNossa meta \u00e9 transformar esse patrim\u00f4nio em um ativo econ\u00f4mico estrat\u00e9gico para a capital. \u00c9 impressionante notar como o baguncinha desperta a curiosidade e o desejo de consumo nas pessoas. Precisamos valorizar essa identidade como algo genuinamente nosso, com enorme potencial de gerar desenvolvimento econ\u00f4mico\u201d, destacou.<\/p>\n
Al\u00e9m da pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 culin\u00e1ria cuiabana, com baguncinha e maionese temperada e pratos regionais como Maria Izabel e farofa de banana, o espa\u00e7o gastron\u00f4mico contar\u00e1 com releituras de pratos tradicionais como a pizza de baguncinha.<\/p>\n
Com entrada gratuita e programa\u00e7\u00e3o diversificada, o Festival do Baguncinha se consolida como um dos grandes atrativos do anivers\u00e1rio de Cuiab\u00e1, reunindo cultura, tradi\u00e7\u00e3o e desenvolvimento em torno de um dos s\u00edmbolos mais aut\u00eanticos da capital mato-grossense.<\/p>\n
SERVI\u00c7O<\/strong> O sabor, a tradi\u00e7\u00e3o e a identidade de Cuiab\u00e1 ganham protagonismo entre os dias 7 e 10 de abril, durante o Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas, um dos principais destaques da programa\u00e7\u00e3o oficial dos 307 anos da capital. Realizado no Parque das \u00c1guas, com entrada gratuita, o evento consolida a gastronomia regional como eixo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":156,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-13837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n
\nEvento<\/strong>: Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas
\nO qu\u00ea<\/strong>: Festival gastron\u00f4mico e cultural com foco na culin\u00e1ria cuiabana, tendo o baguncinha como s\u00edmbolo central, al\u00e9m dos shows da programa\u00e7\u00e3o do anivers\u00e1rio de Cuiab\u00e1.
\nQuando<\/strong>: De 7 a 10 de abril de 2026
\nOnde<\/strong>: Parque das \u00c1guas, em Cuiab\u00e1
\nHor\u00e1rio<\/strong>: A partir das 17h (conforme programa\u00e7\u00e3o di\u00e1ria)
\nEntrada<\/strong>: Gratuita
\nRealiza\u00e7\u00e3o<\/strong>: Abrasel \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes
\nApoio<\/strong>: Prefeitura de Cuiab\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"