O que come\u00e7ou de forma despretensiosa como um presente para uma amiga, acabou se transformando em um neg\u00f3cio em expans\u00e3o, na capital mato-grossense. Hoje a Eat Cookies re\u00fane equipe, loja f\u00edsica e planos de crescimento, mas a hist\u00f3ria do empreendimento come\u00e7ou como de muitos, em casa, e com muita vontade de fazer acontecer.<\/p>\n
Suzana Cremasco \u00e9 dentista trabalhou na \u00e1rea por cinco anos, mas sempre teve uma paix\u00e3o pela cozinha e o sonho de empreender no ramo. Ao longo desse per\u00edodo, chegou a testar algumas ideias de neg\u00f3cio, ainda sem muita certeza sobre qual caminho seguir. Foi ao preparar um cookie como presente para uma amiga que surgiu, sem planejamento inicial, o que viria a ser o primeiro produto da Eat Cookies.<\/p>\n
O resultado chamou a aten\u00e7\u00e3o, Gustavo Coelho, cunhado e s\u00f3cio de Suzana, experimentou o doce e enxergou ali uma oportunidade. A partir da\u00ed, Suzana iniciou a produ\u00e7\u00e3o em casa e passou a comercializar os cookies por delivery e retirada no pr\u00e9dio onde morava. Durante cerca de um ano e meio, toda a opera\u00e7\u00e3o funcionou na sacada do apartamento. O crescimento veio de forma gradual, impulsionado principalmente pelas vendas online e recomenda\u00e7\u00e3o de clientes.<\/p>\n
Com o aumento da demanda, o espa\u00e7o deixou de comportar a produ\u00e7\u00e3o. Na \u00e9poca, a pequena opera\u00e7\u00e3o j\u00e1 contava com quatro funcion\u00e1rios trabalhando dentro do apartamento. Foi ent\u00e3o que surgiu a decis\u00e3o de alugar um ponto comercial em Cuiab\u00e1. Hoje, al\u00e9m da unidade na capital, a marca tamb\u00e9m est\u00e1 presente em S\u00e3o Paulo, onde, posteriormente, ganhou um espa\u00e7o f\u00edsico inaugurado em abril do ano passado.<\/p>\n
Com o avan\u00e7o do neg\u00f3cio, tamb\u00e9m surgiram novas necessidades para manter o ritmo de produ\u00e7\u00e3o e ampliar a capacidade da empresa. Foi nesse momento que a Eat Cookies buscou apoio na Desenvolve MT \u2014 Ag\u00eancia de Fomento do Estado de Mato Grosso. O cr\u00e9dito foi utilizado para a compra de equipamentos e para capital de giro, garantindo mais estrutura para o funcionamento da empresa. Entre os investimentos feitos est\u00e3o um freezer e uma batedeira industrial, que passaram a integrar a rotina de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Segundo Suzana, os equipamentos trouxeram mais agilidade e efici\u00eancia para o trabalho. \u201cA batedeira aumentou muito nossa capacidade de produ\u00e7\u00e3o. O que a gente demorava mais tempo para fazer antes, agora conseguimos produzir o dobro ou at\u00e9 o triplo no mesmo per\u00edodo\u201d, explica.<\/p>\n
O freezer tamb\u00e9m ampliou a capacidade de armazenamento, permitindo produzir mais e manter maior variedade de produtos dispon\u00edveis para venda. Al\u00e9m da melhoria operacional, o cr\u00e9dito trouxe mais seguran\u00e7a financeira para o neg\u00f3cio. \u201cTer capital de giro deu um respiro para a empresa e ajudou a organizar melhor a produ\u00e7\u00e3o e o funcionamento do dia a dia\u201d, afirma.<\/p>\n
Para Suzana, empreender exige aprendizado constante, principalmente para quem n\u00e3o tinha experi\u00eancia pr\u00e9via na gest\u00e3o de neg\u00f3cios. Entender como funciona o empreendedorismo foi um dos maiores desafios ao longo da trajet\u00f3ria.<\/p>\n
Apesar das dificuldades iniciais, ela acredita que investir no pr\u00f3prio projeto \u00e9 essencial para quem deseja transformar uma ideia em realidade. Quase cinco anos depois do primeiro cookie feito na cozinha de casa, Suzana olha para tr\u00e1s e reconhece que o sonho que parecia distante come\u00e7ou a ganhar forma.<\/p>\n
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