{"id":13267,"date":"2025-12-17T17:44:50","date_gmt":"2025-12-17T21:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?p=13267"},"modified":"2025-12-17T17:44:50","modified_gmt":"2025-12-17T21:44:50","slug":"equilibrio-nas-festas-nutricionista-explica-por-que-a-ceia-nao-e-a-vila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/gastronomia\/equilibrio-nas-festas-nutricionista-explica-por-que-a-ceia-nao-e-a-vila\/","title":{"rendered":"Equil\u00edbrio nas festas: nutricionista explica por que a ceia n\u00e3o \u00e9 a vil\u00e3"},"content":{"rendered":"

Especialista orienta como aproveitar confraterniza\u00e7\u00f5es sem comprometer a sa\u00fade nem recorrer a dietas restritivas<\/em><\/p>\n

Com a proximidade das festas de fim de ano, aumentam as preocupa\u00e7\u00f5es com os excessos alimentares t\u00edpicos da \u00e9poca. Especialistas refor\u00e7am que n\u00e3o \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o festiva que compromete a sa\u00fade, mas sim os h\u00e1bitos desregulados que muitas pessoas adotam ao longo de todo o m\u00eas.<\/p>\n

Para a nutricionista Jacqueline Wahrhaftig, da Amparo Sa\u00fade, empresa de Aten\u00e7\u00e3o Prim\u00e1ria do Grupo Sabin, o foco n\u00e3o deveria estar apenas na ceia. \u201cQuem mant\u00e9m uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada durante o ano n\u00e3o precisa se preocupar tanto com uma refei\u00e7\u00e3o mais cal\u00f3rica. Uma ou duas ceias n\u00e3o s\u00e3o capazes de causar um ganho de peso significativo. O que costuma levar ao desconforto e ao aumento na balan\u00e7a \u00e9 transformar todo o m\u00eas em um per\u00edodo liberado\u201d, alerta.<\/p>\n

A nutricionista observa que muitas pessoas come\u00e7am a relaxar os cuidados j\u00e1 na primeira semana de dezembro e seguem em um ritmo que inclui confraterniza\u00e7\u00f5es, petiscos, bebidas e por\u00e7\u00f5es maiores do que as habituais. \u201c\u00c9 essa soma di\u00e1ria que faz diferen\u00e7a. Criar a sensa\u00e7\u00e3o de \u2018j\u00e1 que \u00e9 fim de ano\u2019 leva a escolhas autom\u00e1ticas e pouco conscientes\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n

N\u00e3o pule refei\u00e7\u00f5es: fome intensa s\u00f3 aumenta os excessos\u00a0<\/strong><\/p>\n

Um erro recorrente, diz a especialista, \u00e9 pular refei\u00e7\u00f5es para compensar a ceia. Jaqueline ressalta que essa estrat\u00e9gia tende a ter o efeito oposto. \u201cChegar com fome demais atrapalha qualquer tentativa de modera\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 manter a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria normalmente, com foco em frutas, verduras, legumes e boas fontes de prote\u00edna. \u201cO que funciona \u00e9 estar nutrido\u201d, diz. Para o lanche pr\u00e9-evento, ela sugere op\u00e7\u00f5es ricas em prote\u00edna, que aumentam a saciedade. \u201cPode ser um iogurte com fruta, uma dose de whey, um sandu\u00edche leve com pat\u00ea proteico \u2014 de atum, frango, cottage. At\u00e9 bater uma fruta com iogurte e um pouco de leite em p\u00f3 \u00e9 uma boa escolha. S\u00f3 evite itens como bolacha, biscoito ou chocolate, que n\u00e3o sustentam e fazem chegar ainda mais faminto.\u201d<\/p>\n

Na hora de montar o prato, Jaqueline sugere que o ideal \u00e9 observar todas as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis e escolher o que realmente vale a pena. \u201cN\u00e3o precisa colocar de tudo. Priorize o que \u00e9 especial para voc\u00ea.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

Ela sugere incluir sempre vegetais, mesmo que em pequenas por\u00e7\u00f5es. \u201cColoque uma salada, folhas, tomate cereja, um molho que voc\u00ea goste. N\u00e3o deixe os vegetais de fora.\u201d Depois disso, vale seguir uma propor\u00e7\u00e3o simples: \u201cCerca de 1\/4 do prato com carboidratos \u2014 farofa, arroz ou um pouco dos dois \u2014 e outro 1\/4 com prote\u00edna, como peru, chester ou a carne tradicional da fam\u00edlia.\u201d<\/p>\n

A nutricionista tamb\u00e9m refor\u00e7a a necessidade de comer devagar. \u201cA saciedade vem com alguns minutos de atraso. Se voc\u00ea come r\u00e1pido, ultrapassa o ponto sem perceber\u201d, afirma.<\/p>\n

Bebidas alco\u00f3licas e sobremesas pedem aten\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o precisam ser proibidas<\/strong><\/p>\n

O \u00e1lcool \u00e9 um dos pontos que mais influenciam o comportamento alimentar nas festas. A nutricionista explica que a bebida reduz a percep\u00e7\u00e3o de saciedade e aumenta a vontade de beliscar. Ela refor\u00e7a que n\u00e3o existe dose segura de \u00e1lcool e, por isso, modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a palavra-chave. \u201cA melhor estrat\u00e9gia \u00e9 alternar bebida com \u00e1gua. Tomei uma ta\u00e7a de vinho? Bebo um copo de \u00e1gua em seguida, pode ser com g\u00e1s. Isso ajuda a reduzir a quantidade total. \u00c9 uma estrat\u00e9gia simples que j\u00e1 ajuda muito a controlar o ritmo\u201d, diz.<\/p>\n

Nas sobremesas, ela incentiva escolhas conscientes. \u201cN\u00e3o precisa comer tudo que tem na mesa. Priorize o que voc\u00ea realmente gosta e coloque por\u00e7\u00f5es menores. Pode cortar um peda\u00e7o menor de bolo e depois provar um pedacinho do pav\u00ea.\u201d Jaqueline lembra que frutas tamb\u00e9m ajudam. \u201cUma cereja, morango, uva\u2026 isso traz saciedade e equilibra.\u201d<\/p>\n

Sobre receitas mais leves, ela explica que trocas podem ser feitas, como reduzir o a\u00e7\u00facar, usar creme de leite mais leve, mas que o impacto n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande quanto muitos imaginam. \u201cO que realmente funciona \u00e9 quantidade e frequ\u00eancia. Coma um pouco de tudo, com consci\u00eancia, e volte para a rotina depois.\u201d<\/p>\n

Nada de compensar depois: retomar a rotina \u00e9 mais eficiente\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s uma noite de exageros, Jaqueline orienta evitar estrat\u00e9gias restritivas. O ideal, diz ela, \u00e9 retomar a rotina habitual. \u201cTente fazer uma refei\u00e7\u00e3o completa de manh\u00e3, inclua frutas, siga as propor\u00e7\u00f5es do prato no almo\u00e7o, mesmo que aproveite as sobras da ceia. Beba \u00e1gua, movimente-se. Nada mirabolante, s\u00f3 voltar ao normal.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Especialista orienta como aproveitar confraterniza\u00e7\u00f5es sem comprometer a sa\u00fade nem recorrer a dietas restritivas Com a proximidade das festas de fim de ano, aumentam as preocupa\u00e7\u00f5es com os excessos alimentares t\u00edpicos da \u00e9poca. 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