{"id":12592,"date":"2025-08-20T05:00:00","date_gmt":"2025-08-20T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?p=12592"},"modified":"2025-08-19T19:14:09","modified_gmt":"2025-08-19T23:14:09","slug":"as-exportacoes-de-miudos-sao-fundamentais-para-a-competitividade-da-carne-bovina-de-mato-grosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/agronegocio\/as-exportacoes-de-miudos-sao-fundamentais-para-a-competitividade-da-carne-bovina-de-mato-grosso\/","title":{"rendered":"\u201cAs exporta\u00e7\u00f5es de mi\u00fados s\u00e3o fundamentais para a competitividade da carne bovina de Mato Grosso\u201d"},"content":{"rendered":"<p><em>Mato Grosso exporta US$ 47,8 milh\u00f5es em mi\u00fados bovinos e conquista novos mercados.<\/em><\/p>\n<p>De janeiro a julho deste ano, Mato Grosso exportou US$ 47,8 milh\u00f5es em mi\u00fados bovinos. Na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2024, houve um aumento de US$ 9,7 milh\u00f5es nas exporta\u00e7\u00f5es, o que representa um crescimento de 25,5%.<\/p>\n<p>Os mi\u00fados bovinos s\u00e3o cortes n\u00e3o tradicionais da carne \u2014 diferentes de picanha, alcatra e contrafil\u00e9 \u2014, mas que possuem grande valor comercial em outros pa\u00edses. Est\u00e3o inclu\u00eddos nesse grupo v\u00edsceras, como f\u00edgado, cora\u00e7\u00e3o e rins; cabe\u00e7a e derivados, como bochecha, l\u00edngua e miolo; trato digestivo, como est\u00f4mago e intestinos; al\u00e9m de rabo, diafragma, tend\u00f5es, p\u00e2ncreas e at\u00e9 test\u00edculos.<\/p>\n<p>\u201cMuitos desses produtos n\u00e3o t\u00eam grande consumo interno no Brasil, mas s\u00e3o valorizados em mercados da \u00c1sia, \u00c1frica e Am\u00e9rica Latina, onde fazem parte de pratos tradicionais ou s\u00e3o utilizados pela ind\u00fastria aliment\u00edcia. A China, por exemplo, \u00e9 um grande comprador de f\u00edgado e tend\u00f5es bovinos\u201d, explica o analista de Gest\u00e3o da Informa\u00e7\u00e3o do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Valdecir Francisco Pinto J\u00fanior.<\/p>\n<p>O principal destino dos mi\u00fados foi Hong Kong, que adquiriu 32% das miudezas e tripas comercializadas pelo estado no per\u00edodo. Somente para esse destino, as vendas somaram US$ 15,3 milh\u00f5es, incluindo US$ 1,6 milh\u00e3o em l\u00edngua bovina congelada que totalizaram 882 toneladas exportadas desse item, al\u00e9m de rabos e tripas.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m figuram como importadores de peso a R\u00fassia, que comprou US$ 7,2 milh\u00f5es em f\u00edgado, l\u00edngua e outras miudezas neste ano; a Costa do Marfim, que importou US$ 2,6 milh\u00f5es; e o Congo, que adquiriu US$ 1,3 milh\u00e3o em mi\u00fados e tripas.<\/p>\n<p>\u201cAs exporta\u00e7\u00f5es de mi\u00fados s\u00e3o fundamentais para a competitividade da carne bovina de Mato Grosso. Elas permitem o aproveitamento integral do animal, reduzem desperd\u00edcios e geram valor em cada etapa da produ\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Valdecir.<\/p>\n<p>Nos sete primeiros meses de 2025, foram exportadas 26,5 mil toneladas de mi\u00fados comest\u00edveis. No ano de 2024 o volume total foi de 39,5 mil toneladas, que renderam US$ 71,2 milh\u00f5es.<\/p>\n<p>Em 2024, 54 pa\u00edses importaram miudezas do rebanho mato-grossense; em 2025, j\u00e1 s\u00e3o 49. Neste ano, novos mercados se abriram para esse tipo de exporta\u00e7\u00e3o, como Alb\u00e2nia, Cabo Verde, Camboja, Cazaquist\u00e3o, Macau e Mianmar.<\/p>\n<p>\u201cAs proje\u00e7\u00f5es indicam que, com novos acordos sanit\u00e1rios e a abertura de mercados, como o Marrocos \u2014 que conquistamos neste ano \u2014, Mato Grosso poder\u00e1 ampliar significativamente suas vendas nesse segmento nos pr\u00f3ximos anos, fortalecendo ainda mais a presen\u00e7a da nossa carne no mundo\u201d, refor\u00e7a o analista do Imac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mato Grosso exporta US$ 47,8 milh\u00f5es em mi\u00fados bovinos e conquista novos mercados. De janeiro a julho deste ano, Mato Grosso exportou US$ 47,8 milh\u00f5es em mi\u00fados bovinos. 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