Uma onda doce e inesperada tem movimentado o mercado da confeitaria em todo o pa\u00eds, o doce feito de morango com uma cobertura de calda vermelha, inspirado em tend\u00eancias das redes sociais, virou febre, conquistou o paladar de consumidores e agradou o bolso dos empreendedores, a ponto de muitos apontarem julho como o novo \u201cm\u00eas da P\u00e1scoa\u201d em termos de vendas.<\/p>\n
Quem estava atento viu no doce uma oportunidade concreta de inova\u00e7\u00e3o e faturamento. \u00c9 o que indica o Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae\/MT), que atribui o sucesso do \u2018Morango do Amor\u2019, como um exemplo direto da for\u00e7a das redes sociais, atuando como motor de transforma\u00e7\u00e3o para pequenos neg\u00f3cios.
\n\u201cEsse hype nas redes sociais, especialmente no TikTok, mostra como tudo pode viralizar em quest\u00e3o de horas. Quem acompanha essas movimenta\u00e7\u00f5es consegue oferecer o que o p\u00fablico busca no exato momento em que a demanda acontece\u201d, analisa Beatriz Jardim, analista t\u00e9cnica e gestora estadual de Alimentos e Bebidas do Sebrae\/MT.<\/p>\n
Ela destaca ainda a vantagem competitiva dos pequenos empreendedores frente \u00e0s grandes empresas. \u201cDiferente das corpora\u00e7\u00f5es que lidam com processos mais lentos, os pequenos conseguem se adaptar quase que imediatamente, com baixo custo e alto impacto. As tend\u00eancias digitais criam mini ciclos de consumo que, mesmo ef\u00eameros, s\u00e3o altamente lucrativos\u201d, completa.<\/p>\n
Oportunidade estrat\u00e9gica<\/strong><\/p>\n A confeiteira de Alta Floresta Kelly Romera, por exemplo, come\u00e7ou a produzir o \u2018Morango do Amor\u2019 em junho e j\u00e1 ultrapassou a marca de mil unidades vendidas. Para ela, que trabalha com doces por encomenda, o sucesso da novidade foi decisivo para manter a sa\u00fade financeira do neg\u00f3cio em um per\u00edodo normalmente marcado pela queda nas vendas. \u201cJulho costuma ser um m\u00eas mais parado, em que a gente trabalha no limite. Mas o morango do amor deu um g\u00e1s no caixa, gerando fluxo para investimento em datas futuras, como o Natal\u201d, afirma.<\/p>\n Al\u00e9m do f\u00f4lego financeiro, o doce tamb\u00e9m abriu portas para novos p\u00fablicos. \u201cVieram muitos clientes que nunca tinham comprado da gente. Foi uma explos\u00e3o de visibilidade para a confeitaria\u201d, relata Kelly.<\/p>\n A repercuss\u00e3o, segundo ela, se deve \u00e0 for\u00e7a das redes sociais, \u201cespecialmente o TikTok, onde a trend come\u00e7ou a viralizar. J\u00e1 o Instagram, aliado ao WhatsApp, cumpre o papel de vitrine e canal de vendas\u201d.<\/p>\n Desafios e conquistas<\/strong><\/p>\n A novidade, embora simples \u00e0 primeira vista, exigiu adapta\u00e7\u00e3o dos empreendedores. O doce \u00e9 de consumo imediato, a calda tem preparo delicado e n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil escalar a produ\u00e7\u00e3o. Mesmo assim, muitos que enfrentavam dificuldades no setor viram na receita uma chance de recome\u00e7ar. \u201cConhe\u00e7o pessoas que estavam quase desistindo da confeitaria por causa do aumento dos insumos, especialmente o chocolate. O Morango do Amor veio como uma resposta de ora\u00e7\u00e3o\u201d, diz Kelly.<\/p>\n O Sebrae oferece consultorias, oficinas e cursos, muitos deles gratuitos voltados a empreendedores que desejam inovar com pouco investimento e captar oportunidades a partir de tend\u00eancias do mercado. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse www.mt.sebrae.com.br ou procure a unidade mais pr\u00f3xima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma onda doce e inesperada tem movimentado o mercado da confeitaria em todo o pa\u00eds, o doce feito de morango com uma cobertura de calda vermelha, inspirado em tend\u00eancias das redes sociais, virou febre, conquistou o paladar de consumidores e agradou o bolso dos empreendedores, a ponto de muitos apontarem julho como o novo \u201cm\u00eas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12481,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":15,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios"],"yoast_head":"\n