{"id":11605,"date":"2025-04-23T10:26:15","date_gmt":"2025-04-23T14:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/?p=11605"},"modified":"2025-04-23T10:26:15","modified_gmt":"2025-04-23T14:26:15","slug":"o-que-e-a-colina-nutriente-vital-para-o-cerebro-e-em-quais-alimentos-e-encontrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdacondessa.com.br\/blog\/saude\/o-que-e-a-colina-nutriente-vital-para-o-cerebro-e-em-quais-alimentos-e-encontrada\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 a colina, nutriente vital para o c\u00e9rebro (e em quais alimentos \u00e9 encontrada)"},"content":{"rendered":"<p>Talvez voc\u00ea ainda n\u00e3o tenha ouvido falar da colina. Mas estudos demonstram que ela \u00e9 fundamental para a nossa sa\u00fade, em v\u00e1rias etapas da vida. A colina n\u00e3o \u00e9 vitamina, nem mineral. \u00c9 um composto org\u00e2nico vital para o funcionamento saud\u00e1vel do sistema nervoso humano. Existem, agora, novas evid\u00eancias que demonstram que o aumento do consumo de colina pode trazer diversos efeitos poderosos. Eles variam desde o aumento do desempenho cognitivo at\u00e9 a prote\u00e7\u00e3o contra dist\u00farbios do desenvolvimento neurol\u00f3gico, incluindo o transtorno de d\u00e9ficit de aten\u00e7\u00e3o e hiperatividade (TDAH) e a dislexia.<br \/>\nO nutriente tamb\u00e9m parece desempenhar papel significativo no neurodesenvolvimento humano.<br \/>\nOs cientistas afirmam que a colina \u00e9 um nutriente maravilhoso, que foi imensamente subestimado. Mas de onde vem a colina? E ser\u00e1 que estamos conseguindo quantidade suficiente desta subst\u00e2ncia?<br \/>\n<strong>Nutriente fundamental<\/strong><br \/>\nTodas as c\u00e9lulas do nosso corpo cont\u00eam colina, segundo a professora de ci\u00eancias da sa\u00fade e da nutri\u00e7\u00e3o Xinyin Jiang, do Brooklyn College em Nova York, nos Estados Unidos. A colina \u00e9 um nutriente &#8220;essencial&#8221;, ou seja, n\u00f3s precisamos dela para nossa sa\u00fade. Mas o corpo humano n\u00e3o a produz em quantidade suficiente. Por isso, precisamos conseguir parte da colina de que necessitamos na alimenta\u00e7\u00e3o.<br \/>\nNeste ponto, ela \u00e9 similar aos \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3. Mas, na realidade, ela est\u00e1 mais pr\u00f3xima do complexo vitam\u00ednico B, segundo a escritora de ci\u00eancias Emma Derbyshire, fundadora e CEO (diretora-executiva) da consultoria Nutritional Insight.<br \/>\nA colina pode ser encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, ovos, peixe, frango e leite. Ela tamb\u00e9m est\u00e1 presente em amendoins, feij\u00e3o-vermelho, cogumelos e cruc\u00edferas, como br\u00f3colis. Mas os alimentos de origem animal costumam conter mais colina do que as fontes de origem vegetal.<br \/>\nO ser humano precisa de colina para in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es do corpo, incluindo a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica. A falta de colina pode causar uma s\u00e9rie de problemas.<br \/>\n&#8220;A colina auxilia no transporte de gordura do f\u00edgado&#8221;, explica Jiang&#8221;. &#8220;E, quando uma pessoa apresenta defici\u00eancia, ela pode ter f\u00edgado gorduroso.&#8221;<br \/>\nA colina tamb\u00e9m ajuda o corpo a sintetizar fosfolip\u00eddios, que s\u00e3o o principal componente das membranas celulares do nosso corpo. A defici\u00eancia do nutriente pode prejudicar a express\u00e3o dos genes envolvidos no processo de multiplica\u00e7\u00e3o celular.<br \/>\nDurante o desenvolvimento do feto, a defici\u00eancia de colina pode ser particularmente prejudicial, pois ela inibe a prolifera\u00e7\u00e3o celular no c\u00e9rebro.<br \/>\nO papel da colina no c\u00e9rebro \u00e9 fundamental. Na verdade, ela \u00e9 principalmente um &#8220;nutriente cerebral&#8221;, segundo Derbyshire.<br \/>\nEla \u00e9 necess\u00e1ria para que o nosso corpo produza acetilcolina, que \u00e9 um neurotransmissor que emite as mensagens do c\u00e9rebro para o corpo atrav\u00e9s das c\u00e9lulas nervosas. A acetilcolina desempenha papel importante nas c\u00e9lulas nervosas cerebrais, que s\u00e3o necess\u00e1rias para nossa mem\u00f3ria, pensamento e aprendizado.<br \/>\nEm um estudo envolvendo cerca de 1,4 mil participantes com 36 a 83 anos de idade, os pesquisadores conclu\u00edram que pessoas com maior ingest\u00e3o de colina apresentaram tend\u00eancia a demonstrar melhor capacidade de mem\u00f3ria. Al\u00e9m disso, o consumo de colina na meia-idade pode ajudar a proteger o c\u00e9rebro.<br \/>\nA colina \u00e9 frequentemente inclu\u00edda como ingrediente em suplementos conhecidos como &#8220;nootr\u00f3picos&#8221; \u2013 um grupo diverso de subst\u00e2ncias que algumas pessoas acreditam que pode melhorar o nosso aprendizado e a mem\u00f3ria.<br \/>\nPor outro lado, a defici\u00eancia de colina foi associada a doen\u00e7as neurodegenerativas, como o mal de Parkinson e Alzheimer.<br \/>\nA colina tamb\u00e9m pode influenciar o c\u00e9rebro em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 nossa sa\u00fade mental. Um estudo concluiu que o aumento do consumo de colina foi associado a menores n\u00edveis de ansiedade. E, em outro estudo, a maior ingest\u00e3o de colina na alimenta\u00e7\u00e3o foi relacionada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de depress\u00e3o.<br \/>\nO consumo adequado de colina tamb\u00e9m pode trazer diversos outros benef\u00edcios. Pesquisas em camundongos conclu\u00edram que a colina pode ajudar a reduzir os n\u00edveis de homociste\u00edna, um amino\u00e1cido que pode aumentar o risco de doen\u00e7as card\u00edacas.<br \/>\nAltos n\u00edveis de homociste\u00edna tamb\u00e9m podem estar relacionados \u00e0 osteoporose. E pesquisas descobriram que pessoas com maior ingest\u00e3o de colina na alimenta\u00e7\u00e3o costumam ter densidade \u00f3ssea mais alta, o que \u00e9 um indicador de ossos fortes e saud\u00e1veis, com menor risco de fraturas.<br \/>\n&#8220;A colina, potencialmente, pode ter efeito contra a perda \u00f3ssea&#8221;, afirma a pesquisadora \u00d8yen Jannike, do Instituto de Pesquisas Marinhas da Noruega. Ela estudou a rela\u00e7\u00e3o entre a colina e a sa\u00fade dos ossos.<br \/>\nEste efeito pode se dever, em parte, \u00e0 homociste\u00edna, mas tamb\u00e9m ocorre porque a colina \u00e9 uma estrutura essencial das nossas membranas celulares, segundo Jannike.<br \/>\n<strong>Os primeiros 1 mil dias<\/strong><br \/>\nSabe-se que os dois primeiros anos de uma crian\u00e7a s\u00e3o fundamentais para o seu desenvolvimento \u2013 e que a alimenta\u00e7\u00e3o da m\u00e3e durante a gravidez e a amamenta\u00e7\u00e3o exerce grande influ\u00eancia neste aspecto.<br \/>\nEstudos demonstram que a colina det\u00e9m import\u00e2ncia vital para o desenvolvimento do beb\u00ea no \u00fatero. E os beb\u00eas nascem com tr\u00eas vezes mais colina do que suas m\u00e3es, o que, segundo Derbyshire, demonstra como a subst\u00e2ncia \u00e9 importante nesta etapa da vida.<br \/>\nDiversos estudos conclu\u00edram que o fornecimento de colina no \u00fatero est\u00e1 correlacionado aos resultados cognitivos do beb\u00ea. Seus benef\u00edcios podem persistir por anos, influenciando o desenvolvimento da crian\u00e7a.<br \/>\nUm estudo descobriu que beb\u00eas de mulheres com maior ingest\u00e3o de colina na alimenta\u00e7\u00e3o durante o segundo trimestre de gravidez (da semana 13 \u00e0 28) atingiram melhores resultados em um teste de mem\u00f3ria de curto e longo prazo realizado aos sete anos de idade.<br \/>\nOutras pesquisas chegam a indicar que o consumo insuficiente de colina durante a gravidez poder\u00e1 estar ligado \u00e0 incid\u00eancia de TDAH entre as crian\u00e7as.<br \/>\n&#8220;Estamos observando muito mais [incid\u00eancia de] TDAH e dislexia nas escolas e parte delas \u00e9 gen\u00e9tica&#8221;, explica Derbyshire. &#8220;Mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel que, no \u00fatero, eles n\u00e3o estejam recebendo nutrientes importantes.&#8221;<br \/>\n&#8220;Est\u00e3o ocorrendo estas mudan\u00e7as muito sutis do neurodesenvolvimento, que os afetam posteriormente. Estamos, agora, tratando dos resultados.&#8221;<br \/>\nJiang estudou a rela\u00e7\u00e3o entre o desenvolvimento cerebral e o fornecimento de colina durante a gravidez e a amamenta\u00e7\u00e3o.<br \/>\n&#8220;Em estudos com animais, quando a m\u00e3e tem maiores n\u00edveis de colina, o desenvolvimento cognitivo da ninhada \u00e9 melhor&#8221;, afirma ela. &#8220;Estamos come\u00e7ando a encontrar resultados similares em estudos humanos, embora com algumas diferen\u00e7as.&#8221;<br \/>\n<strong>Estamos ingerindo colina suficiente?<\/strong><br \/>\nA Autoridade Europeia para a Seguran\u00e7a dos Alimentos (EFSA, na sigla em ingl\u00eas) estabeleceu recomenda\u00e7\u00f5es para a ingest\u00e3o de colina: 400 mg para adultos e 480 mg e 520 mg para mulheres gr\u00e1vidas e lactantes, respectivamente.<br \/>\nNos Estados Unidos, o Instituto de Medicina (IOM, na sigla em ingl\u00eas) estabeleceu recomenda\u00e7\u00f5es para a ingest\u00e3o adequada de colina pela primeira vez em 1998: 550 mg por dia para os homens e 425 mg por dia para as mulheres; ou 450 mg durante a gravidez e 550 mg durante a amamenta\u00e7\u00e3o.<br \/>\nUm ovo cont\u00e9m cerca de 150 mg de colina. J\u00e1 um peito de frango cont\u00e9m cerca de 72 mg e um punhado de amendoins cont\u00e9m cerca de 24 mg.<br \/>\nEm 2017, a Associa\u00e7\u00e3o Americana de Marketing (AMA, na sigla em ingl\u00eas) tamb\u00e9m destacou que os suplementos vitam\u00ednicos pr\u00e9-natais devem conter teores de colina &#8220;baseados em evid\u00eancias&#8221;.<br \/>\n<strong>Alimentando o c\u00e9rebro<\/strong><br \/>\nEm 2020, uma an\u00e1lise de 38 estudos com animais e 16 com seres humanos concluiu que a suplementa\u00e7\u00e3o de colina ajuda o desenvolvimento cerebral. Mas apenas um estudo, atualmente, demonstra forte liga\u00e7\u00e3o entre a colina e o aumento das fun\u00e7\u00f5es cognitivas.<br \/>\nO trabalho n\u00e3o define a quantidade ideal de suplementa\u00e7\u00e3o, mas afirma que a maior parte dos estudos com seres humanos utiliza suplementos que fornecem at\u00e9 930 mg de colina por dia (o equivalente a cerca de seis ovos de galinha), sem relatos de efeitos adversos.<br \/>\nPode tamb\u00e9m haver pessoas que precisam de mais colina do que as quantidades di\u00e1rias recomendadas, segundo \u00d8yen Jannike \u2013 incluindo mulheres p\u00f3s-menopausa, por exemplo, que possuem n\u00edveis mais baixos de estrog\u00eanio, e pessoas com esteatose hep\u00e1tica \u2013 a doen\u00e7a do f\u00edgado gorduroso.<br \/>\nTamb\u00e9m sabemos, segundo Derbyshire, que as diferen\u00e7as gen\u00e9ticas entre uma pessoa e outra fazem com que algumas pessoas possam precisar de maior quantidade de colina.<br \/>\nEmma Derbyshire j\u00e1 atuou como consultora de organiza\u00e7\u00f5es brit\u00e2nicas como o Painel Consultivo da Carne, a empresa Marlow Foods (Quorn), o Servi\u00e7o de Informa\u00e7\u00f5es sobre Suplementos \u00e0 Sa\u00fade e o Servi\u00e7o Brit\u00e2nico de Informa\u00e7\u00f5es sobre Ovos, entre outras.<br \/>\nQuando ingerimos alimentos que cont\u00eam colina, a subst\u00e2ncia \u00e9 absorvida pelo sangue com muita facilidade, segundo Jiang. Isso facilita o consumo de colina em quantidade suficiente.<br \/>\nMas diversos estudos demonstram que, para muitos de n\u00f3s, n\u00e3o \u00e9 o que acontece. Uma pesquisa concluiu que apenas 11% dos americanos adultos consomem a quantidade di\u00e1ria recomendada.<br \/>\nOs ovos s\u00e3o uma das maiores fontes de colina na alimenta\u00e7\u00e3o. E existe certa preocupa\u00e7\u00e3o de que as pessoas que decidem adotar a dieta vegana possam n\u00e3o conseguir este nutriente na quantidade necess\u00e1ria, embora haja muitas fontes vegetais da subst\u00e2ncia e suplementos de colina largamente dispon\u00edveis nos pa\u00edses desenvolvidos.<br \/>\nUm estudo concluiu que as pessoas que comem ovos ingerem quase duas vezes a quantidade habitual de colina, em compara\u00e7\u00e3o com as demais.<br \/>\nEsta conclus\u00e3o levou os pesquisadores a conclu\u00edrem que o consumo da quantidade di\u00e1ria adequada de colina \u00e9 &#8220;extremamente dif\u00edcil&#8221; sem o consumo de ovos ou suplementos.<br \/>\nMas a recomenda\u00e7\u00e3o da FSA, de consumir 400 mg de colina por dia, pode ser atingida pela maioria das pessoas, se a alimenta\u00e7\u00e3o for cuidadosamente planejada, explica Xinyin Jiang.<br \/>\nAlgumas fontes veganas de colina incluem o tofu (28 mg de colina por 100 g), manteiga de amendoim (61-66 mg por 100 g) e soja (120 mg por 100 g).<br \/>\nPessoas com receio de n\u00e3o consumirem colina em quantidade suficiente podem recorrer aos suplementos di\u00e1rios, explica Jannike. Paralelamente, segundo ela, precisamos de mais pesquisas com seres humanos e animais para compreender melhor os mecanismos respons\u00e1veis por alguns dos benef\u00edcios da colina \u00e0 sa\u00fade.<br \/>\n&#8220;Os m\u00e9dicos est\u00e3o se conscientizando cada vez mais sobre [a colina]&#8221;, afirma Derbyshire.<br \/>\nMuitas vezes, a colina parece ser um tanto ignorada, mas ela espera que o nutriente comece a ganhar mais aten\u00e7\u00e3o em breve. (Fonte: BBC Future)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Talvez voc\u00ea ainda n\u00e3o tenha ouvido falar da colina. Mas estudos demonstram que ela \u00e9 fundamental para a nossa sa\u00fade, em v\u00e1rias etapas da vida. A colina n\u00e3o \u00e9 vitamina, nem mineral. \u00c9 um composto org\u00e2nico vital para o funcionamento saud\u00e1vel do sistema nervoso humano. 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