N\u00fameros no pa\u00eds apresentam dados contr\u00e1rios \u00e0 m\u00e9dia mundial que apresenta decl\u00ednio no consumo da bebida.
\nEnquanto o consumo de vinho diminui em diversas partes do mundo, o Brasil segue na contram\u00e3o dessa tend\u00eancia. Nos \u00faltimos anos, o interesse dos brasileiros pela bebida cresceu de forma significativa, impulsionado por mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos de consumo, maior oferta de r\u00f3tulos nacionais e importados e o fortalecimento da cultura do vinho entre os consumidores.
\nO mercado de vinhos no Brasil est\u00e1 em plena ascens\u00e3o, e essa tend\u00eancia foi o foco do painel “O crescimento do consumo de vinhos brasileiros e como isso impacta em seu neg\u00f3cio”, apresentado por M\u00e1rcio Silmar, gerente nacional da Bueno Wines, no 36\u00ba Congresso Abrasel. M\u00e1rcio discutiu o crescimento desse mercado e a import\u00e2ncia de criar experi\u00eancias encantadoras para os clientes.
\nSegundo ele, “vinhos s\u00e3o um aprendizado constante”, considerando a vasta diversidade de uvas dispon\u00edveis. “Existem 10 mil tipos de uvas, mil s\u00e3o comercializ\u00e1veis. Ningu\u00e9m consegue citar nem 200 uvas”, afirmou, destacando a complexidade do setor.
\nM\u00e1rcio ressaltou o ritmo acelerado do mercado de vinhos no Brasil e como o ambiente do vinho agrega prest\u00edgio. “O vinho \u00e9 um neg\u00f3cio que cresce a passos largos no Brasil. O ambiente do vinho traz um glamour. Quem voc\u00ea convida para tomar um vinho, se sente prestigiado.”
\nUm exemplo claro desse crescimento \u00e9 o estado do Rio de Janeiro. “Oito anos atr\u00e1s, o estado do Rio de Janeiro tinha uma vin\u00edcola. Hoje, entre projetos prontos e em funcionamento, tem 35 vin\u00edcolas”, revelou M\u00e1rcio, mostrando o desenvolvimento expressivo do setor em regi\u00f5es antes pouco associadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos.
\nAl\u00e9m disso, ele destacou a busca por experi\u00eancias que encantem os clientes no mundo dos vinhos. “O que se busca no mundo dos vinhos hoje \u00e9 trazer uma experi\u00eancia que encante o seu cliente”, disse, refor\u00e7ando que o vinho deve ser visto como parte de uma experi\u00eancia mais ampla e sofisticada.
\nPara o consultor especialista em vinhos Diego Bertolini, essa transforma\u00e7\u00e3o no mercado se deve a diversos fatores, incluindo a populariza\u00e7\u00e3o do vinho entre novos p\u00fablicos e a maior valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos nacionais. “Nos \u00faltimos anos, o brasileiro passou a enxergar o vinho como uma bebida mais acess\u00edvel e compat\u00edvel com diferentes ocasi\u00f5es. Isso impulsionou tanto as vendas quanto a produ\u00e7\u00e3o local”, explica Bertolini.
\nA diversifica\u00e7\u00e3o das op\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos e a ascens\u00e3o das vin\u00edcolas brasileiras tamb\u00e9m t\u00eam contribu\u00eddo para essa nova fase do mercado. “O Brasil tem regi\u00f5es vin\u00edcolas em plena expans\u00e3o, como o Vale dos Vinhedos, a Campanha Ga\u00facha e at\u00e9 \u00e1reas surpreendentes como o Nordeste, que v\u00eam produzindo vinhos de excelente qualidade”, comenta Bertolini.
\nOutro ponto relevante \u00e9 a mudan\u00e7a no perfil do consumidor. Se antes o vinho era visto como uma bebida reservada para ocasi\u00f5es especiais, hoje ele \u00e9 cada vez mais incorporado ao dia a dia, sendo consumido tanto em casa quanto em bares e restaurantes. “O brasileiro quer explorar novos sabores e experi\u00eancias. A harmoniza\u00e7\u00e3o do vinho com a comida tem se tornado uma pr\u00e1tica cada vez mais comum”, afirma o especialista.
\nCom esse cen\u00e1rio positivo, a expectativa \u00e9 de que o consumo de vinhos continue crescendo nos pr\u00f3ximos anos, consolidando o Brasil como um importante mercado para a bebida. Para os consumidores, isso significa ainda mais variedade e qualidade ao alcance da ta\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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